Serbet de lamaie cu vanilie

Pentru serbetul de lamaie se pun la topit, in tingirea de dulceata, la foc foarte mic, zaharul cu patru pahare de apa. Cand zaharul s-a topit, se impinge tingirea pe foc iute.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 1 1/4 kg zahar
  • 4 pahare apa
  • 1 lamaie
  • vanilie.

Mod de preparare

Pentru serbetul de lamaie se pun la topit, in tingirea de dulceata, la foc foarte mic, zaharul cu patru pahare de apa. Cand zaharul s-a topit, se impinge tingirea pe foc iute, la fiert. Se ia spuma si se leaga ceva mai tare ca pentru serbetul obisnuit, incercand daca sa legat la fel ca la serbetul de capsuni. Cat fierbe, se sterg marginile tingirii cu o carpa curata, muiata in apa rece, ca sa se curete zaharul intarit pe margini, deoarece acesta provoaca zaharisirea serbetului.

Se adauga putina vanilie. Se da jos de pe foc, si cand s-a racorit cat poate suferi degetul, se ia la frecat cu facaletul. Cand incepe sa se albeasca, se toarna cate putin din zeama strecurata de la o lamaie intreaga, adaugand, dupa gust, si putina coaja rasa de lamaie. Se lucreaza la fel ca serbetul de capsuni.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Drob din miel

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Rulouri cu ciuperci
2
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Supa din aripioare de pui cu radacinoase
3
Supe si ciorbe

Supa din aripioare de pui cu radacinoase

Usor si dietetic!!

Supa din aripioare de pui cu radacinoase
Ciorba ruseasca
4
Borsuri

Ciorba ruseasca

Dupa mesele imbelsugate, o ciorba de cartofi cu sfecla rosie si inacrita cu bors de putina, merge de minune!!

Ciorba ruseasca
Coltunasi de post cu gem
5
Dulciuri

Coltunasi de post cu gem

Aceasta reteta de coltunasi cu gem este un desert de post rapid si delicios. Se prajeste pesmetul in ulei si se amesteca apoi...

Coltunasi de post cu gem
Parteneri
Pancakes cu mere si crema de mascarpone
Bucataras.RO

Pancakes cu mere si crema de mascarpone

Din când în când, îmi place să iau rețete clasice, iubite de mulți pofticioși și să le...

Pancakes cu mere si crema de mascarpone
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
ReteteCulinare.RO

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao