Felie de energie cu cereale integrale si ulei de cocos

Pentru dimineți în forță! Este vară, zile lungi și călduroase, dorim să profităm din plin de soarele de afară, de fiecare minut al zilei, astfel, pe lângă meniuri ușoare și hrănitoare, am pregătit familiei un desert plin de energie și vitalitate.

Portii
10
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
59 minute
Complexitate
redusa
Felie de energie cu cereale integrale si ulei de cocos

Ingrediente

  • 500 g cereale integrale
  • 200 g perle tapioca
  • 200 g miez de nucă măcinată
  • 150 g mix de semințe ( semințe de floarea soarelui
  • semințe de dovleac
  • semințe de in
  • semințe de susan )
  • 50 g fulgi de nuca de cocos
  • 50 g stafide
  • 1 l lapte
  • Pentru blatul de pandispan :
  • 4 ouă
  • 2 plicuri de zahar vanilat
  • 1 praf de copt
  • 150 g zahar tos
  • 150 ml ulei de cocos
  • 200 g faina
  • sare

Mod de preparare

 Prima data se pun la inmuiat cerealele integrale in 700 ml lapte si separat perlele tapioca in 300 ml lapte, 30 de minute. Amestecam din cand in cand. Cerealelor le adaugam si stafidele.

Dupa trecerea celor 30 de minute, pregatim blatul.

Albusurile se mixeaza spuma cu un strop de sare. Adaugam zaharul tos putin cate putin, mixand in continuare. Punem si vanilia. Albusurile spuma trebuie sa aiba o consistenta cremoasa, dar sa nu curga.

Adaugam galbenusurile pe rand, praful de copt stins cu o lingura de lapte si uleiul de cocos pe care l-am topit in prealabil la foc mic cateva secunde si l-am lasat sa se raceasca.

Am pus mixerul deoparte si am incorporat faina in aluat, putin cate putin, folosind o lingura de lemn, astfel nu am scos aerul din aluat.

Am amestecat cerealele cu perlele tapioca si cu o lingura mare am inceput sa incropesc amestecul in blat, in continuare amestecand incet.

Am adaugat nucile sfaramate, miezul de nuca macinat, fulgii de nuca de cocos si mixul de seminte.

Am uns o tava cu ulei de cocos si am tapetat-o cu faina.

Am turnat amestecul obtinut, l-am dispersat pe toata suprafata tavii cu o spatula si am presarat merisoarele.

Am copt 60 minute la foc mic, in cuptorul preincalzit.

Se lasa sa se raceasca si se feliaza dupa preferinte.

Un mic dejun ideal cu o cana de lapte sau gustarea delicioasa de la ora 10.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de portocale cu crema

Tort de portocale cu crema

Tortul de portocale cu crema este pur si simplu savuros. Aceasta reteta de tort cu crema poate fi pregatit pentru Craciun sau...

Tort de portocale cu crema
Zabaione

Zabaione

Zabaione este o reteta de crema italiana, pe baza de oua si zahar. Crema este usoara si poate fi folosita la diferite retete...

Zabaione
Gulas cu carne de vaca

Gulas cu carne de vaca

Gulasul cu carne de vaca intruneste toate calitatile nutritive ale unei mancari cu proteine si vitamine. Daca puteti sa-l...

Gulas cu carne de vaca
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu mere
1
Prajituri

Placinta cu mere

Foaie de placinta: - toate ingredientele de mai sus se pun la gramada intr-un castron, faina puneti pt. inceput cam 400 gr....

Placinta cu mere
Mini ardei umpluti cu branza
2
Aperitive cu branza

Mini ardei umpluti cu branza

Bunatati de Paste

Mini ardei umpluti cu branza
Chec pufos
3
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Prajitura simpla cu nuci si mere
4
Prajituri

Prajitura simpla cu nuci si mere

Se curata merele si se dau pe razatoarea mare, intr-un castron. Se adauga ouale intregi si se amesteca. Se pune zaharul,...

Prajitura simpla cu nuci si mere
Salata Pickles
5
Muraturi combinate

Salata Pickles

O salată care nouă ne place foarte mult. Se poate adapta uşor gusturilor proprii. Se pregăteşte foarte uşor, aşa că...

Salata Pickles
Parteneri
Escalop de caprior cu coniac
Bucataras.RO

Escalop de caprior cu coniac

 Cu tot respectul pentru casele regale. Nici un rege nu a mancat asa ceva !!!! In bucataria mea a mirosit grozav de bine...

Escalop de caprior cu coniac
Prajitura cu foi de napolitana
Gustos.RO

Prajitura cu foi de napolitana

Reteta de prajitura cu foi de napolitana. Cum prepari prajitura cu foi de napolitana reteta simpla, rapida, fara coacere.

Prajitura cu foi de napolitana
Gogosari in sos de mustar cu otet
ReteteCulinare.RO

Gogosari in sos de mustar cu otet

Gogosari in sos de mustar cu otet