Islere

Islerele sunt o reteta de biscuiti fragezi de casa, biscuiti care in general se prepara cu dulceata. Dar islerele pot fi umplute si cu o delicioasa crema de cacao pe care va invit s-o incercati.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Islere

Ingrediente

  • Aluat pt biscuiti:
  • 250g faina
  • 100g nuci macinate
  • 100g zahar
  • un ou
  • 200g unt
  • o lingurita praf de copt
  • putina sare
  •  
  • Crema:
  • 3 oua
  • 150g zahar
  • 100g ciocolata amaruie
  • 150g unt
  • 2 linguri cacao
  •  
  • Glazura de ciocolata pt ornat 150g
  •  
  •  

Mod de preparare

Oul se spumeaza cu zaharul, untul, sarea, nucile se adauga faina si praful de copt se amesteca bine si se da o ora la frigider.
Dupa o ora se imtinde o foaie cu grosimea de 5 mm si se taie cercuri cu diametrul de 5 cm, se coc la 200� timp de 15-20 minute.

Crema. ouale se spumeaza cu zaharul pe abur pana cand devin ca o smantana se adauga ciocolata topita se lasa sa se raceasca. Untul se freaca spuma se adauga cacao( eu am pus si putin rom) si crema de galbenuse cate o lingura si se amesteca incontinu.

Se lipesc cate doi biscuiti cu crema, se pune un strat de aprox 6 mm de crema intr-e biscuiti pt ca biscuitit trag umezeala din crema si a doua zi se vor umfla putin iar stratul de crema se va reduce putin.

Eu am pus crema intr-e biscuiti cu ajutorul spritului si a mers mai repede, a aratat mai frumos. Dupa ce s-a zvantat ciocolata eu am pus Islerele in frigider sa se intareasca mai bine crema.

Reteta de islere a fost propusa de Cali pe forum culinar.


Serviti Islerele oricand va e pofta de ceva bun. Puteti umple islerele si cu dulceata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide