Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri / Nuci

Nuci

Name: Nuci
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 10 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: Aluat:; 200 gr untura; 600 gr faina; 4 oua; 1 plic praf de copt; 4 linguri zahar; un praf de sare; Crema:; 200 biscuiti; 200 gr nuca; 300 ml lapte; 1 esenta rom; 100 gr ciocolata topita; 70 gr zahar pudra; 2 linguri cacao; Ajutor: 1 forma nuci sau un aparat de facut nuci

Retete de iarna

Portii

Timp pregatire

30 minute

Timp coacere

30 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Aluat:
200 gr untura
600 gr faina
4 oua
1 plic praf de copt
4 linguri zahar
un praf de sare
Crema:
200 biscuiti
200 gr nuca
300 ml lapte
1 esenta rom
100 gr ciocolata topita
70 gr zahar pudra
2 linguri cacao
Ajutor: 1 forma nuci sau un aparat de facut nuci

Mod de preparare

Din ingredientele de aluat, se face un aluat fraged. Se fac bilute mici pentru a le putea pune in forma. Ies cam 160-170 de jumatati de nuci.

Pentru crema maruntim biscuitii, adaugam nuca prajita si macinata (pentru un gust mai bun o prajesti putin), esenta de rom, zaharul pudra, cacaua, ciocolata topita si laptele la final. Se amesteca bine pana iese o crema cremoasa.

Bilutele se pun in forma de nuci si se fac pe ochiul de la aragaz. Cam in 2 minute se face o tura. Dupa ce facem cojile de nuci, le umplem cu crema si le pudram cu zahar pudra. Aceste coji le putem face si aparatul de facut nuci (vezi poze).