Baclava cu nuca macinata

Baclava cu nuca macinata este un desert turcesc, ce devine tot mai popular si la noi. Ingredientele pentru aluat se amesteca cu mana, si se framanta.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Baclava cu nuca macinata

Ingrediente

  • Ingrediente pentru aluat:
  • 2 oua intregi
  • 250 ml lapte
  • 250 ml ulei
  • 1 pachet praf de copt stins cu zeama de la jumatate de lamaie
  • un praf de sare
  • faina cat cuprinde
  • aproximativ 500 gr
  • Ingrediente pentru sirop:
  • 1 litru apa
  • 500gr zahar
  • Ingrediente pentru umplutura:
  • 250 gr nuca macinata
  • putin zahar
  • un pachet margarina

Mod de preparare

Baclava cu nuca macinata este un desert turcesc, ce devine tot mai popular si la noi.

Ingredientele pentru aluat se amesteca cu mana, si se framanta. Aluatul trebuie sa fie moale ca si lobul urechii, asa vom stii ca e suficienta faina.Cine are timp il poate lasa la rece in frigider cam jumatate de ora, daca nu, se poate lucra si asa cu el.
Se imparte in 16 bucati egale. Fiecare parte se subtiaza cu sucitorul si se pune pe o parte a aluatului nuca + zaharul, apoi se ruleaza cu mana incet incet. Se aseaza in tava, nu e nevoie sa o ungem. Se procedeaza asa cu toate bucatelele de aluat.
Se taie cu cutitul in tava rulourile obtinute, si se toarna pachetul de margarina topit, fierbinte.
Se coace la foc mare aproximativ 10, 15 minute ca mai apoi la foc potrivit, intoarcem tava ori de cate ori consideram ca e nevoie.

 

Cand e gata coapta se acopera cu siropul de apa + zahar facut si racit in prealabil.
E foarte important ca aluatul sa fie fierbinte si siropul rece, sau invers, aluatul rece si siropul fierbinte.
POFTA BUNA!


Baclava cu nuca macinata se serveste a doua zi, dupa ce siropul a intrat bine in aluat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Inghetata de lapte

Inghetata de lapte

Pentru ca se anunta o saptamana calduroasa, va propun sa o incepem cu o inghetata simpla si foarte buna.

Inghetata de lapte
Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Cele mai apreciate rețete
Cheesecake cu capsuni
1
Prajituri

Cheesecake cu capsuni

O prajitura de sezon delicioasa, mai ales pentru iubitorii cheesecake-ului. Pofta buna!

Cheesecake cu capsuni
Desert prajitura cu capsuni
2
Prajituri

Desert prajitura cu capsuni

Un desert rapid si delicios! Prajitura cu capsuni. Cum sa fcai prajitura cu capsuni.

Desert prajitura cu capsuni
Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
3
Retete fara gluten

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime

Tapioca este creată din rădăcinile unui arbust înalt, care creşte în ţările calde. Acesta poartă numele de...

Budinca de tapioca cu fructe de padure si lime
Chiftele din carne si legume, la cuptor
4
Aperitive cu carne

Chiftele din carne si legume, la cuptor

Aceste chiftele din carne și legume sunt perfecte pentru a fi servite ca fel principal alături de o salată proaspătă sau...

Chiftele din carne si legume, la cuptor
Parteneri
Limoncello - Lichior din coaja de lamaie
Bucataras.RO

Limoncello - Lichior din coaja de lamaie

Lămâile sunt nelipsite din bucătăria mea. Lunile trecute, chiar am avut nevoie de multe lămâi, pentru sucuri,...

Limoncello - Lichior din coaja de lamaie
Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Gustos.RO

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos

incearca reteta perfecta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata! Un desert decadent, ideal pentru orice ocazie...

Reteta de tort cu blat umed de cacao si mousse de ciocolata - deliciu ciocolatos
Varza noua calita in tuci
ReteteCulinare.RO

Varza noua calita in tuci

Varza noua calita in tuci
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate