Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Briose cu crema din nuca de cocos

Briose cu crema din nuca de cocos

Name: Briose cu crema din nuca de cocos
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru briose:; 3 oua intregi; 2 galbenusuri; 125 g smantana; 100 g unt topit; 150 g zahar; 2 linguri cu cacao neagra; 1 praf de copt; esenta de rom; 200 g faina ( aprox. 15 linguri); Pentru crema :; 2 albusuri; 100 g fulgi de nuca de cocos; 10 linguri cu zahar farin; esenta de rom

Aluatul de briose este unul foarte simplu. Se separa ouale. Se mixeaza albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, smantana,untul topit, esenta s

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru briose:
3 oua intregi
2 galbenusuri
125 g smantana
100 g unt topit
150 g zahar
2 linguri cu cacao neagra
1 praf de copt
esenta de rom
200 g faina ( aprox. 15 linguri)
Pentru crema :
2 albusuri
100 g fulgi de nuca de cocos
10 linguri cu zahar farin
esenta de rom

Mod de preparare

Aluatul de briose este unul foarte simplu. Se separa ouale. Se mixeaza albusurile cu zaharul. Se adauga galbenusurile, smantana,untul topit, esenta si faina amestecata cu praful de copt si cacaua. Se amesteca bine cu mixerul.

Crema de cocos:

Se bat albusurile spuma.Se adauga zaharul farin, esenta si se amesteca bine, sa rezulte o pasta groasa.

Asamblarea:

Pregatim tava de briose. Asezam hartiutele. Turnam aluatul intr-un pos sau intr-o punga si punem un prim strat in fiecare forma. Asezam apoi o lingura cu crema de cocos si inca un strat de aluat, cat sa acopere toata crema. Coacem briosele 15-20 minute in cuptorul deja incalzit.

Le putem servi ca atare, sau decorate cu glazura din zahar farin. Sursa acestei retete este blogul culinar: truedelights

Alte retete recomandate: