Budinca-negresa cu ciocolata

Reteta de budinca-negresa cu ciocolata este asa cum ii spune si numele o combinatie intre negresa si budinca, ce au in comun ciocolata. Mijlocul prajiturii este moale, poate parea necopt, in timp ce suprafata este crocanta.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Budinca-negresa cu ciocolata

Ingrediente

  • 115g zahar nesarat
  • 4 oua la temperatura camerei
  • 400g zahar
  • 115g pudra de cacao
  • 65g faina
  • 1 pastaie de vanilie
  •  

Mod de preparare

Preincalzeste cuptorul la 170 de grade si unge usor cu unt forme individuale sau o forma mai mare ovala, potrivita pentru cuptor.

Topeste untul si lasa vasul deoparte sa se racoreasca.

Mixeaza ouale impreuna cu zaharul la viteza medie pentru 5-10 minute pana cand se ingroasa si au culoarea galben deschis.

Amesteca faina impreuna cu cacao si cerne-le, dupa care adauga-le usor in amestecul de oua si zahar. taie pe lungime pastaia de vanilie si adauga-i continutul. Adauga si untul topit si amesteca la viteza mica.

Toarna amestecul in forma si aseaza forma intr-o alta tava pentru copt, mai mare. Adauga apa in cel de-al doilea vas, cat sa acopere jumatate din vasul cu aluatul negresei noastre. Da-o la cuptor si coace-o pentru exact 1 ora.

Testul cu scobitoarea se face astfel pentru budinca/negresa: inteapa prajitura la 5 cm de margine pana la fund. Scobitoarea nu trebuie sa fie toata curata si doar 3 patrimi. Centrul va parea necopt, dar sa nu uitam ca e o combinatie intre negresa si budinca.


Negresa/budinca cu ciocolata se serveste cu inghetata de vanilie sau frisca dupa ce s-a racorit. Poate fi pregatita cu 3 zile in avand, putand fi pastrata acoperita la frigider. Trebuie doar sa o aduci la temperatura camerei inainte de servire.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Gem de agrise
1
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA
Bucataras.RO

SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA

 Poate inlocui si o cina .Poate merge si in caserola la serviciu . Gustoasa si hranitoare .  

SALATA CU RUCOLA , TON SI OUA
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise