Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Carne cu smantana la cuptor

Carne cu smantana la cuptor

Name: Carne cu smantana la cuptor
Prep time: 120 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 50 dkg pulpa; 20 dkg branza de oaie; 50 dkg cartofi; 3 linguri untura; 1 ceapa rosie; 4 foi de aluat foietaj; 2 legaturi de frunza de telina; Sare; Piper macinat; Cimbru (putin); 2 dl smantana; 2 dl supa; Ulei pentru uns

Taiem cubulete pulpa, cartofii, ceapa si frunzele de telina. Prajim in untura ceapa, adaugam carnea si prajim mai departe. Adaugam sarea, piperul, cim

Timp pregatire

120 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

50 dkg pulpa
20 dkg branza de oaie
50 dkg cartofi
3 linguri untura
1 ceapa rosie
4 foi de aluat foietaj
2 legaturi de frunza de telina
Sare
Piper macinat
Cimbru (putin)
2 dl smantana
2 dl supa
Ulei pentru uns

Mod de preparare

Taiem cubulete pulpa, cartofii, ceapa si frunzele de telina. Prajim in untura ceapa, adaugam carnea si prajim mai departe. Adaugam sarea, piperul, cimbrul si putina supa si fierbem pana carnea devine moale. Prajim cartofii in putina untura si adaugam frunzele de telina maruntite, branza de oaie, jumatate din smantana si carnea condimentata. Foile de foietaj le ungem cu ulei, le indoim in doua si impartim amestecul obtinut anterior in mijlocul foilor, prindem marginile foilor in forma de traista, le legam cu sfoara si le pozitionam in tavi. Le stropim cu smantana ramasa si le coacem in cuptorul pre-incalzit la 160-170 de grade C.
Alte retete recomandate

Tocanita de pui

Dovlecei umpluti

Ciorba radauteana

Ciuperci umplute

Ardei umpluti