Se separa ouale. Albusurile se bat spuma foarte tare cu 100 g zahar. Margarina se freaca cu restul de zahar pana nu se mai simte zaharul si-si dublea
Se separa ouale. Albusurile se bat spuma foarte tare cu 100 g zahar. Margarina se freaca cu restul de zahar pana nu se mai simte zaharul si-si dubleaza volumul. In margarina frecata se adauga rand pe rand galbenusurile, amoniacul stins si laptele. Se adauga aromele (coaja de lamaie si vanilia.
Faina cernuta se incorporeaza ca la pandispan de jos in sus, alternand o lingura de faina cu una de albus. Compozitia trebuie sa aiba consistenta smantanii foarte groase. Se folosesc 3 tavi de cozonac: 2 mari si una mica care se tapeteaza cu margarina si faina. Se umplu tavile ¾ cu aceasta compozisie, in cea ramasa se adauga cacaoa, si se toarna dara pe mijlocul aluatului in lung.
La final, se presara nuca si bucatelele de rahat date prin faina. In cuptorul incins in prealabil se coace la foc mic. Tavile se introduc toate, cele mari lateral iar in mijloc cea mica. In timpul coptului este bine sa le intorci o data.
Se taie felii.
Alte retete recomandate:
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeALUAT: 1. Se amesteca 1 cana unt, 6 linguri cacao, 1 cana zahar, 1 ou. Adaugam apoi esenta vanilie, 1 lingura lapte plus 1...
Napolitane cu cacoa si mentaNu-s fana supelor crema, dar sincer asta m-a dat pe spate, mi-a placut maxim, mai ales ca am incercat sa o pregatesc oarecum...
Supa crema de usturoiO reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...
Prajitura cu mere, budinca si foietajAluaturi de casa Asa de bine arata pizza asta a lui Merisor, ca a trebuit sa o fac si eu.
Pizza cu coronita de cabanosiIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii