Cheesecake tip briosa

Cheesecake-ul poate fi pregatit si sub forme individuale, ca si cele de briose, nu-i obligatoriu sa faci unul mare. In plus daca alegi sa pregatesti cheesecake in forma de briose vei obtine forma clasica, rotunda, in varianta mini.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Cheesecake tip briosa

Ingrediente

  • Pentru 18 briose
  • o cana si jumatate cu biscuiti faramitati
  • 6 linguri unt
  • 450 g mascarpone
  • 225 g crema de branza
  • 3 oua
  • 3/4 cana zahar
  • sare
  • esenta de rom
  • ciocolata

Mod de preparare

Toate ingredintele se lasa cel putin 2 ore la temperatura camerei. Cuptorul se incalzeste la 180C. Se ung cele 18 forme si se pune hartie in fiecare forma. Daca formele sunt neunse hartia are tendinta sa iasa din forma. Intr-un bol se amesteca firimiturile cu untul topit. Din amestecul obtinut se pune cate o lingurita cu varf in fiecare forma.

Se "batatoreste" si se da la cuptor timp de 5 minute, dupa care se scot si se lasa la racit. Temperatura cuptorului se micsoareaza la 170 C. Crema de branza se amesteca cu mascarpone si zahar si se adauga pe rand cele 3 oua, amesetcand bine dupa fiecare. Se adauga un pic de sare, esenta de rom si ciocolata. Inainte de acest procedeu ciocolata se pune intr-o sita si se cerne deasupra putina faina, altfel ciocolata nu se duce la fund. Tavile de cupcake se dau la cuptor puse in alte tavi cu apa fierbinte timp de 25 minute. Dupa 25 minute se opreste cuptorul, dar nu se deschide timp de alte 30 minute - daca deschideti cuptorul se crapa prajiturelele.

Reteta de cheesecake tip briosa a fost propusa de Roxana. pe forum culinar


Briosele cheesecake se pot servi cu fructe sau sos de fructe.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Bucataras.RO

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea

Daca va spun ca sunt minunate aceste briose, ma credeti? Poate este greu sa va dati seama din poze ca este asa cum zic eu,...

Desert briose cu coacaze, ciocolata si bezea
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise