Cremsnit

Aluatul: Se amesteca 100 g faina cu margarina. Cealata suta de grame de faina se amesteca cu galbenusul de ou si apa. Se pune si un praf de sare. Se d

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Aluat: 200 g faina
  • un ou
  • 200 g margarina (unt)
  • un sfert de pahar de apa
  • Crema: 1 l lapte
  • 8 oua
  • 4 linguri de faina
  • coaja de la 1 lamiie
  • zahar vanilinat
  • 250 g zahar

Mod de preparare

Aluatul: Se amesteca 100 g faina cu margarina. Cealata suta de grame de faina se amesteca cu galbenusul de ou si apa. Se pune si un praf de sare. Se dau cele douã cocute la frigider pentru un sfert de ora. Dupa ce a trecut timpul, coca cu margarina se imparte in trei. Cu o treime se unge coca cu ou întinsa in podul palmei. Se impatureste in patru. Apoi se da un sfert de ora la frigider. Se repeta procedeul pana se înglobeaza in aluatul fara margarina cel cu margarina. Din coca rezultata se fac doua foi pe fundul tavii.

Crema I. Se amesteca 800 ml lapte cu zaharul, coaja de lamiie, zaharul. vanilinat. Se pune pe foc pana la topirea zaharului. Se lasa apoi la racorit.

II 200 ml lapte se amesteca cu cele 8 galbenusuri si faina.

I caldut, se toarna peste II si se pune pefoc pana se ingroasa. Daca crema este prea tare se pot bate albusurile ramase spuma si se adauga in crema. Foile se umplu cu crema. Este buna de mancat dupa ce va sta pana a doua zi la frigider.
Se poate servi cu frisca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Sos de mere cu smantana
1
Sosuri reci

Sos de mere cu smantana

Sosul de mere cu smantana este o combinatie delicioasa si cremoasa de mere proaspete si smantana. Perfect pentru a insoti...

Sos de mere cu smantana
Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
2
Mancaruri cu carne

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut

Aceasta mancare este o mancare de sezon, tinind cont ca spanacul il gasim mai mult spre toamna si inceputul anotimpului rece....

Mancarica de spanac cu carne de miel si naut
Gem de agrise
3
Dulceata

Gem de agrise

Gemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...

Gem de agrise
Parteneri
Pariziene cu mere calite
Bucataras.RO

Pariziene cu mere calite

Habar nu am de ce le zice pariziene sau intuiesc, probabil datorita aspectului... in fine, m-am inspirat de la Merisor, doar...

Pariziene cu mere calite
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise