Cremsnit dietetic

Se freaca ouale intregi, se adauga uleiul si zaharul vanilat si se bat cu telul pana se obtine o compozitie spumoasa. Se adauga sarea, praful de copt

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Aluat:
  • 300 g faina
  • 100 ml ulei
  • 2 oua
  • 100 g zahar
  • 30 ml lapte dulce (sau iaurt)
  • 1/2 lingurita zeama de lamaie
  • 1/2 pachet praf de copt
  • 1 pachet zahar vanilat
  • 1 varf de cutit sare
  • Crema:
  • 200 g zahar
  • 700 ml lapte dulce
  • 100 g faina
  • 10 foi de gelatina
  • 6 oua
  • 50 ml apa
  • 50 g zahar pudra
  • 1 pachet zahar vanilat

Mod de preparare

Se freaca ouale intregi, se adauga uleiul si zaharul vanilat si se bat cu telul pana se obtine o compozitie spumoasa. Se adauga sarea, praful de copt, stins cu zeama de lamaie, si, treptat, faina. Laptele (sau iaurtul) se adauga la sfarsit, in functie de marimea oualor si calitatea fainii, pentru a se obtine un aluat potrivit, bine legat. Se lasa aluatul 30 de minute la rece. Din acest aluat se intind doua blaturi care se coc pe o tava tapetata cu faina, la foc potrivit. Separat, se freaca 6 galbenusuri cu 200 g zahar, la care se adauga 100 g faina si restul de 200 ml lapte, amestecandu-se bine. Compozitia se toarna in 500 ml lapte clocotit si se fierb impreuna pana se formeaza o crema groasa. Dupa ce se ia de pe foc, se adauga gelatina inmuiata in apa rece si apoi dizolvata in 50 ml apa fierbinte, albusurile batute spuma si zaharul vanilat. Crema se pune intre cele doua blaturi.

Se serveste rece.

Alte retete recomandate:

Cremsnit

Tarta cu mere si crema de vanilie

Prajitura cu crema de caramel

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Negresa de post cu nuci
2
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Reteta Limoncello - lichior de lamai
4
Cocktail-uri

Reteta Limoncello - lichior de lamai

Limoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv

Reteta Limoncello - lichior de lamai
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Cum se face maioneza de casa - reteta video
Bucataras.RO

Cum se face maioneza de casa - reteta video

Cum se face maioneza de casa - reteta video
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga