Fudge de ciocolata

Fudge-ul de ciocolata este un desert delicat, ce seamana cu ciocolata de casa dar este mai fin, se topeste in gura, are o consistenta apropiata cu a mousse-ului.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Fudge de ciocolata

Ingrediente

  • 450g ciocolata amaruie
  • bucati
  • 2 galbenusuri
  • 2 linguri zahar
  • 30ml apa
  • 1 cutie lapte condensat
  • 2 linguri wisky
  • 60ml frisca lichida

Mod de preparare

Aceasta reteta de fudge de ciocolata ii apartine celebrului Wolfgang Puck, bucatarul ce se ocupa de 19 ani de meniul petrecerii de dupa decernarea premiilor Oscar. Bineinteles la petrecere fudge-ul ia forma statuietelor, dar tu poti sa-i dai ce forma doresti.

Tapeteaza o tava de 23x23cm cu folie de aluminiu.

Topeste ciocolata pe baie de aburi si las-o sa se racoreasca putin. Adauga galbenusurile si mixeaza la viteza medie pentru 1 minut.

Intr-o oala mica pune zaharul si apa la fiert sa se faca sirop.

In timp ce mixezi toarna cate putin din sirop. Cu o paleta razuie ce ramane pe margini ca amestecul sa fie omogen. Adauga si restul de ingrediente in ordinea data.

Toarna tot amestecul in tava pregatita, niveleaza si da la frigider pentru 2 ore.

Apoi taie in forma dorita.

 


Poti servi fudge-ul de ciocolata cu fructe proaspete.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba

Am pregatit un tort racoritor cu fructe de sezon.

Tort de inghetata cu caise si ciocolata alba
Placinta cu dovlecei

Placinta cu dovlecei

O placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!

Placinta cu dovlecei
Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi

O mancare gustoasa pe timpul rece

Tocanita ungureasca de pui cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Placinta cu iaurt
2
Prajituri

Placinta cu iaurt

Se bat 7 oua cu zaharul, se adauga zahar vanilat si iaurtul. Intr-o tava cu peretii mai inalti, care a fost unsa cu ulei, se...

Placinta cu iaurt
Parteneri
Supa de praz cu radacinoase
Bucataras.RO

Supa de praz cu radacinoase

mancare de post

Supa de praz cu radacinoase
Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Gustos.RO

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala. Descopera cum sa prepari gem de caise sanatos si delicios fara zahar...

Gem de caise fara zahar. Reteta simpla si naturala.
Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa
ReteteCulinare.RO

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa

Inghetata de capsuni este un desert racoritor si delicios, perfect pentru zilele calde de vara. Preparata din capsuni...

Inghetata de capsuni - racoritoare si cremoasa