Negresa cu branza si cirese

Este o prajitura cu gust intens de ciocolata, care se combina perfect branza si ciresele sau orice fructe de sezon. Pofta buna!

Portii
28
Timp pregatire
20 minute
Timp coacere
30 minute
Complexitate
redusa
Negresa cu branza si cirese

Ingrediente

  • 200 g unt
  • 300 g zahar
  • 125 ml lapte
  • 3 lg cacao
  • 200 g faina alba
  • 1 plic praf de copt
  • 4 oua
  • 100 g dropsuri de ciocolata amaruie
  • 200 g branza proaspata
  • 2-3 lg zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • cirese fara samburi

Mod de preparare

Intr-o cratita se pun untul, zaharul, cacaua si laptele. Se transfera pe foc potrivit si se lasa sa fiarba. Dupa ce da 3 clocote se ia de pe foc. Din siropul format se iau 10 lg si se pune intr-o craticioara mai mica.

Restul siropului se lasa la racit. Se adauga pe rand cate un galbenus si se amesteca. La final se adauga faina amestecata cu praful de copt.

Albusurile se mixeaza bine, pana se obtine o spuma tare si se incorporeaza usor in compozitia cu cacao, in mai multe reprize.

Branza se amesteca cu zaharul si zaharul vanilat.

Se tapeteaza o tava cu dimensiunea de 20 x 30 cm si se toarna compozitia. Se niveleaza apoi, cu ajutorul unei lingurite, se pun gramajoare din branza. Cu ajutorul unei furculite se deseneaza rotocoale, trecand prin branza, dandu-i un aspect marmorat.

Ciresele se spala si se curata de samburi. Se asaza deasupra prajiturii. Se da la cuptorul preincalzit la 180 de grade C, pentru 30 de minute.

Intre timp, craticioara cu siropul ramas se pune pe foc. Se adauga ciocolata amaruie si se amesteca pana se topeste.

Se scoate prajitura din cuptor si asa fierbinte se toarna siropul de ciocolata. Se lasa la racit apoi se portioneaza si se serveste.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

American pancakes

American pancakes

Acestea sunt vestitele clatite americane, groase, spongioase care sunt adesea consumate cu sirop de artar sau bacon prajit....

American pancakes
Ciorba radauteana cu piept de pui

Ciorba radauteana cu piept de pui

Pentru ciorba radauteana aveti nevoie de piept de pui, morcovi, ceapa, ardei, telina, usturoi, pastarnac, oua, smantana si...

Ciorba radauteana cu piept de pui
Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video

Vine din Turcia, Arabia, Balcani și are o savoare aparte. Se prepară ba cu cartofi fierți, piure sau chiar prăjiți, ba...

Musaca de cartofi cu carne de vitel - Reteta video
Cele mai apreciate rețete
Desert chec cu lamaie si mac
1
Prajituri

Desert chec cu lamaie si mac

Iata o reteta super simpla de chec aromat cu lamaie, usor crocant de la macul din interior si cu o glazura dulce-acrisoara de...

Desert chec cu lamaie si mac
Parteneri
Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache
Gustos.RO

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache. Descopera cum sa prepari rapid aceste...

Briose cu crema de ciocolata. Reteta simpla si delicioasa de cupcakes cu crema ganache