Placinta cu bezea de agrise

Placinta cu bezea de agrise este o prajitura delicioasa vara, cand agrisele sunt proaspete. Agrisele nu sunt niste fructe foarte folosite in bucataria internationala pentru ca nu se prea gasesc, dar la noi sunt din plin, sa profitam de ele.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Placinta cu bezea de agrise

Ingrediente

  • 375g aluat de tarta
  • 50g zahar
  • 400g agrise
  • 2lg sirop de soc
  • 2lg amidon
  • 3 galbenusuri
  • 75g unt la temperatura camerei
  • Pentru bezea:
  • 3 albusuri
  • 175g zahar

Mod de preparare

Incalzeste cuptorul la 180 de grade celsius, iar intr-o tava de tarta cu diametrul de 22cm intinde aluatul de tarta pe care l-ai pregatit sau l-ai cumparat, pana cand este crocanta si aurie. Dupa asta scade temperatura cuptorului la 150 grade celsius.

Pune zaharul, agrisele spalate si curatate de codite, si 275ml de apa intr-o tigaie si adu la punctul de fierbere pana cand agrisele se inmoaie (pot sa mai adaugi zahar daca agrisele au fost mai acrisoare). Scurge lichidul intr-o alta tigaie, iar din doua linguri fa un sos cu ajutorul amidonului, iar apoi toarna-l in restul lichidului si amesteca pana se dizolva complet. Pune din nou la foc pana se ingroasa. Adauga galbenusurile si untul, dar si agrisele. Toarna in forma de tarta.

Bate bine albusurile pana se intaresc, apoi adauga zaharul in 2 ture si siropul de soc. Mixeaza in continuare pana cand se dizolva tot zaharul. Cu ajutorul unui posh sau cu o lingura aranjeaza bezeaua, si coace tarta pentru 40 de minute, pana cand e aurie si crocanta.


Tarta cu bezea de agrise se serveste calduta.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosi

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Gogosari in sos
2
Romania

Gogosari in sos

O reteta pe care o pregatesc an de an, este foarte gustoasa si tine foarte bine peste iarna...asta daca mai apuca si nu se...

Gogosari in sos
Prajitura foaie peste foaie
3
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
4
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Ghiveci calugaresc de vinete
5
Romania

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete