Placinta cu branza de burduf si marar

Din faina, 50 gr. oua, sare, untura si ulei se framnata un aluat compact si nelipicios. Se unge coca pe deasupra cu unt si se lasa sa stea o ora. Apoi

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 10 portii: 500 gr. faina
  • 250 gr. oua
  • 150 gr. untura
  • 150 gr. unt
  • ulei
  • sare
  • 1 kg branza de burduf
  • 500 ml. lapte
  • marar

Mod de preparare

Din faina, 50 gr. oua, sare, untura si ulei se framnata un aluat compact si nelipicios. Se unge coca pe deasupra cu unt si se lasa sa stea o ora. Apoi coca se imparte in 6 bucati. Fiecare bucata se intinde in forma rotunda pe o planseta unsa cu unt. Bucatile intinse se ung cu unt si se impreuneaza doua cate doua. Se intinde una din cele 3 foi duble rezultate, subtiind-o. Dupa ce s-a intins foaia, i se rup marginile, pentru ca sunt mai groase. Se impacheteaza foile din diferite parti pentru a lua forma tavii si se pune peste ea prima foaie, care se scoate din tava si i se da si celei de-a doua forma tavii, adunandu-i marginile peste prima foaie. Peste aceste doua foi se pune umplutura care se pregateste astfel: branza de burduf se framanta bine cu mararul si se amesteca cu laptele si ouale (200 gr). Foile se stropesc cu unt

si se acopera cu umplutura. Se indoaie marginile sub prima foaie, se pune placinta intr-o tava unsa cu grasime si se introduce la cuptor. Cand s-a copt, se taie in portii si se seveste calda.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Gogosi

Gogosi

Gogosi pufoase, facute cu paharul sau impletite. Iti trebuie un castron, o oala mica, un facalet si o tigaie adanca, in...

Gogosi
Mancarica de legume gratinata

Mancarica de legume gratinata

E o mâncărică foarte simplă şi rapidă în care am încercat să îmbin nişte legume pe care nu le mâncăm foarte des,...

Mancarica de legume gratinata
Dulceata de afine

Dulceata de afine

Un deliciu ,plin de culoare! Pentru concurs ,,toamna se numara borcanele"

Dulceata de afine
Cele mai apreciate rețete
Prajitura cu foi si crema caramel
1
Romania

Prajitura cu foi si crema caramel

Prajitura cu foi si crema caramel este o prajitura de casa delicioasa, ce poate fi pregatita de sarbatori sau de Craciun....

Prajitura cu foi si crema caramel
Salata de iarna
2
Romania

Salata de iarna

Se spala si se curata foarte bine legumele, apoi se dau pe o razatoare mica. La fel se procedeaza cu merele. Se combina cu...

Salata de iarna
Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
3
Romania

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)

Aceasta reteta de prajitura cu gem si aluat razuit se mai numeste si prajitura raioasa. Este o prajitura de casa simpla si...

Prajitura cu gem si aluat razuit (raioasa)
Gogosari in sos
4
Romania

Gogosari in sos

O reteta pe care o pregatesc an de an, este foarte gustoasa si tine foarte bine peste iarna...asta daca mai apuca si nu se...

Gogosari in sos
Prajitura foaie peste foaie
5
Romania

Prajitura foaie peste foaie

Prajitura foaie peste foaie este o reteta delicioasa pe care o puteti cu usurinta prepara. Pentru aceasta reteta aveti nevoie...

Prajitura foaie peste foaie