Placinta cu rubarba

1. Blatul: Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Placinta cu rubarba

Ingrediente

  • Blat: 1 cana faina
  • 1/3 cana + 1 lingura vegetable shortening - eu am pus unt cocos
  • 1/2 lingurita sare
  • 2 sau 3 linguri apa foarte rece
  • in functie de cit de multa cere aluatul
  • Umplutura: 4 cani rubarba - eu am avut doar 2 cani
  • am completat cu mure
  • 1 cana zahar - eu am pus 1/4 cana fructoza (in mod normal reteta cere 1/4 cana zahar pentru fiecare cana de rubarba ale carei tulpini sint foarte acre eu inlocuind cu mure
  • care sint f dulci am considerat ca 1/4 cana fructoza ar trebui sa ajunga la toata compozitia)
  • 1/4 lingurita de scortisoara
  • 1 ou sau 2 linguri de frisca lichida
  • sau de lapte amestecat cu frisca lichida
  • Toping: 1/4 cana zahar brun
  • 1/4 cana unt
  • 1/2 cana faina

Mod de preparare

1. Blatul:

Am pus faina si untul de cocos bine racit in mixer, cu un praf de sare, am amestecat pina se aduna dupa cirlig, apoi am pus 2 linguri de apa de la gheata. Am lasat la racit la frigider pina am facut amestecat umplutura. Dupa care am intins in tava, am intepat cu furculita.

2. Umplutura:

2 cani de rubarba, tocate grob, peste care am adaugat 2 cani de mure, apoi fructoza, scortisoara si frisca lichida, iar la sfirsit faina. Am rasturnat peste blat in tava.

3. Topingul

Am amestecat zaharul untul si faina atit cit sa se adune impreuna, fara sa devina un aluat propriu zis, pe care l-am farimitat deasupra placintei. Apoi am dat la cuptorul preincalzit si am scos dupa 40 min.

Este o placinta taraneasca, cu un gust intens acrisor, cine nu se omoara cu rubarba o poate amesteca cu alt fruct, insa dupa parerea mea e un sacrilegiu.


Pofta buna!

Reteta Placinta cu rubarba a fost propusa de raluca elena pe forum culinar.ro

Alte retete cu rubarba gasiti aici:

Tarta cu rubarba ,

Prajitura Barbara,cu rubarba si bezea .

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Chec cu portocale

Chec cu portocale

Un chec foarte gustos care a disparut mult mai repede decat m-as fi asteptat. Este cu suc de portocale in compozitie si...

Chec cu portocale
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Hummus cu leurda si lipii de casa

Hummus cu leurda si lipii de casa

Pentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...

Hummus cu leurda si lipii de casa
Cele mai apreciate rețete
Muffins cu lime si ciocolata alba
1
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Placinta cu mere
2
Prajituri

Placinta cu mere

Plăcintă cu mere este una din prăjiturile mele preferate si pe care o pregătesc deobicei sâmbătă pentru a avea un...

Placinta cu mere
Tiramisu la pahar
3
Prajituri

Tiramisu la pahar

Usor, rapid si delicios acest Tiramisu in monoportii, perfect pentru orice zi a saptamanii. Pofta buna!!

Tiramisu la pahar
Prajitura pufoasa cu branza
4
Prajituri

Prajitura pufoasa cu branza

Prajitura aceasta pufoasa cu branza dulce si aroma de portocala este preferata copiilor mei.:) Pofta buna!!

Prajitura pufoasa cu branza
Prajitura cu glazura de zmeura
5
Prajituri

Prajitura cu glazura de zmeura

Un blat din biscuiti, un blat pufos si aroma delicata, toate intr-o prajitura foarte simplu de preparat!

Prajitura cu glazura de zmeura
Parteneri
Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Gustos.RO

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos

Incearca o reteta usoara de cozonac pufos de post in doua culori, cu aluat simplu si cu cacao. Un desert delicios si aromat,...

Cozonac pufos de post in doua culori – reteta usoara pentru un desert gustos
Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta
ReteteCulinare.RO

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta

Covrigii cu mac si sare sunt o alegere populara pentru micul dejun, gustare sau chiar o rontaiala rapida in timpul zilei....

Covrigi cu mac si sare - rontaiala perfecta