Placinta de toamna cu mere si caramel

Aceasta reteta de placinta cu mere si caramel este incredibila. Este o prajitura perfecta pentru o zi de toamna, aromele se imbina perfect si va vor potoli pofta de dulce.

Complexitate
redusa
Placinta de toamna cu mere si caramel

Ingrediente

  • Pentru aluatul de placinta(400g):
  • 250g faina alba
  • 1 lingurita de sare
  • 1 lingurita zahar tos
  • 1 ou
  • 150g unt taiat cubulete
  • 15ml apa rece
  • Pentru caramelul cu alune:
  • 200g alune
  • 150g zahar tos
  • 30g unt
  • Pentru umplutura cu mere:
  • 6 mere
  • 2lingurite scortisoara
  • 1 lingurita extract de vanilie
  • 2-6 linguri de zahar

Mod de preparare

In primul rand pregatim aluatul:

Pune faina impreuna cu sarea, zaharul si untul intr-un bol si amesteca pana cand devine un amestec omogen si untul e cremos. Adauga apa rece si framanta pana cand aluatul e legat si moale. Inbraca-l in folie alimentara si lasa-l la frigider cel putin 30 de minute inainte de a-l folosi. Incalzeste cuptorul la 160 de grade. Pe o suprafata cu faina intinde aluatul de placinta si decupeaza doua cercuri de 30cm. Aseaza un cerc intr-o forma de tarta tapetata cu hartie de copt.

Prepara caramelul cu alune: Intr-o tigaie, la foc mediu, amesteca zaharul impreuna cu untul, amestecand continuu, pana cand untul se topeste. Amesteca pana cand ajunge la punctul de fierbere, si pana cand incepe sa se inchida la culoare. Adauga alunele. Toarna amestecul de caramel imediat in forma de tarta.

Pentru umplutura de mere tot ce ai de facut e sa amesteci zaharul impreuna cu condimentele, si sa tai merele in cubulete. Pune-le in tava de tarta deasupra caramelului cu alune, dupa care aseaza deasupra celalalt disc din aluat de placinta. Apasa usor cu degetele inmuiate in apa marginile celor doua discuri pentru a le sigila. Da partea de deasupra a placintei cu galbenus batut si coace pentru 25 de minute.

 


Serveste placinta cu mere si caramel calda, alaturi de smantana, frisca sau inghetata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac oparit

Cozonac oparit

Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.

Cozonac oparit
Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor

Cartofi la cuptor
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
2
Prajituri

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe

Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...

Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructe
Prajitura cu mere, budinca si foietaj
3
Prajituri

Prajitura cu mere, budinca si foietaj

O reteta delicioasa cu mere care se gasesc pe tot parcursul anului nu doar primavara, deci desertul rapid si bun gata de...

Prajitura cu mere, budinca si foietaj
Scovergi ardelenesti
4
Gogosi

Scovergi ardelenesti

Reţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.

Scovergi ardelenesti
Prajitura cu piure de castane
5
Prajituri

Prajitura cu piure de castane

O prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!

Prajitura cu piure de castane
Parteneri
Reteta de ciorba de perisoare cu smantana
Bucataras.RO

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana este de fapt, o radauteana cu perisoare :))) Baietii mei sunt fani radauteana, dar...

Reteta de ciorba de perisoare cu smantana
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Gustos.RO

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat

Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...

Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
ReteteCulinare.RO

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa

Oua rosii vopsite cu coji de ceapa
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Reteță de Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată preparată pas cu pas acasă. De ce ingrediente ai nevoie... citeste mai mult
Risotto cu Gorgonzola și ceapă roșie caramelizată
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!
De cele mai multe ori, găsești la raftul magazinelor o varietate de produse de brânză Gorgonzola. Un tips foarte bun... citeste mai mult
Cum recunoști o branză gorgonzola de calitate. Care este semnul ce diferențiază produsele!