Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Poale-n brau

Poale-n brau

Name: Poale-n brau
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 1 kg faina; 2 pliculete drojdie uscata; 3 oua; 200 gr zahar; 200 gr unt; 150 ml lapte; 2 plicuri zahar vanilat; 1 varf cutit de sare; Pentru umplutura:; 1 kg branza de vaci; 4-5 oua; 300 gr zahar; 100 gr stafide; 1 lingura coaja rasa de lamaie; 1 plic zahar vanilat

Din ingredientele pentru aluat framantati un aluat si lasati-l la dospit circa 30-40 de minute. Amestecati intr-un castron ingredientele pentru umplu

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

Pentru aluat:
1 kg faina
2 pliculete drojdie uscata
3 oua
200 gr zahar
200 gr unt
150 ml lapte
2 plicuri zahar vanilat
1 varf cutit de sare
Pentru umplutura:
1 kg branza de vaci
4-5 oua
300 gr zahar
100 gr stafide
1 lingura coaja rasa de lamaie
1 plic zahar vanilat

Mod de preparare

Din ingredientele pentru aluat framantati un aluat si lasati-l la dospit circa 30-40 de minute. Amestecati intr-un castron ingredientele pentru umplutura. Intindeti din aluat o foaie de circa 5 mm, taiati din aceasta patrate cu latura de 7-8 cm si umpleti-le cu amestecul de branza. Uniti colturile patratului si presarati usor. Ungeti apoi cu ou, puneti-le intr-o tava si coaceti-le in cuptor la foc potrivit circa 45 de minute.

Se pudreaza cu zahar vanilat. Alte retete:

Gogosi pufoase Chec pufos Ciocolata de casa