Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu amoniac

Prajitura cu amoniac

Name: Prajitura cu amoniac
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 1 lingurita amoniac praf; 7 galbenusuri; ¾ pahar zahar pudra; 1/2 pahar unt topit; faina cit cuprinde; citeva nuci sau migdale taiate lunguiet

Se freaca zaharul cu untul, adaugind treptat cite un galbenus. Se pune amoniacul pisat si se mai freaca pina cind compozitia se albeste. Se pune faina

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

1 lingurita amoniac praf
7 galbenusuri
¾ pahar zahar pudra
1/2 pahar unt topit
faina cit cuprinde
citeva nuci sau migdale taiate lunguiet

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu untul, adaugind treptat cite un galbenus. Se pune amoniacul pisat si se mai freaca pina cind compozitia se albeste. Se pune faina si se framinta repede ca sa se obtina o coca moale. Se intinde o foaie de grosimea unui deget si se pune in tava. Se unge foaia pe deasupra cu putin ou si se presara cu nuca sau cu migdale taiate. Se coace la inceput la foc mic, apoi mai mare. Se taie forme dorite dupa ce s-a racit complet.