Prajitura cu aroma de citrice este o reteta de prajitura cu doua tipuri de blat si aroma intensa de citrice. O prajitura racoritoare si revigoranta.
1. Se prepara blatul alb, mixand albusurile separate cu un praf de sare apoi cu zaharul turnat treptat ,coaja rasa.Se incorporeaza si galbenusurile frecate un pic cu uleiul apoi se incorporeaza si faina cernuta.Se coace blatul cca 20 de min. la foc potrivit,intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt. Se desprinde de pe hartie ajutandu-ne de lama unui cutit ,si lasam sa se raceasca bine.
La fel procedam si cu blatul de cacao, numai ca amestecam faina cernuta cu cacaoa.
2 .Se mixeaza smantana cu branzica de vaci si zaharul pudra pana se obtime un amestec cremos, adaugam si restul ramas de coaja rasa si gelatina hidratata in 75 ml apa rece apoi topita (nu fiarta)la bain marin si incorporata in crema, in fir subtire, inca fierbinte.
3. Se monteaza prajitura intr-o tava, intr-un cadru metaliuc reglabil asezand primul blat de cacao, apoi se toarna trei sferturi din crema de citrice, se vine deasupra cu blatul alb presand usor cu mana, deasupra se toarna restul de crema oprita de citrice si se presara miezul de nuca prajit si maruntit si obtional fulgi de ciocolata(eu am avut o mana de fulgi de ciocolata alba).
Se da la frigider cel putin o ora sa se inatresca,dar ideal ar fi sa stea de seara pana adoua zi, cand se taie prajitura in forma dorita si se decoreaza cu frisca proaspata si feliute de mandarina.
Produs ales;
http://shabbychicshop.ro/tablouri/314-tablou-cufar-si-flori-51x51x3.html
Prajitura cu citrice se serveste de la frigider.
Un aperitiv special pentru masa de Paste!
Terina de miel in crusta de dovlecei si susanAstazi iti arat pas cu pas cum fac eu cozonacul floare, umplut cu crema de ciocolata si nuci crocante.
Cozonac floare, reteta videoa) Blat: 1. Se spumeaza untul, zaharul si ouale dupa care se adauga praful de cacao, faina si praful de copt. 2. Se aseaza...
Prajitura cu nuca de cocos si ciocolataFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleCiorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de lapteNu mai e nici un secret ca eu sunt indragostita iremediabil de toate deserturile care contin fruncte, dar aici ma refer la...
Placinta invartita cu mere si nuciIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii