Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu branza de vaca

Prajitura cu branza de vaca

Name: Prajitura cu branza de vaca
Prep time: 45 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pentru aluat:; 300 gr faina; o cana zahar pudra; un galbenus; 100 gr unt; 2 linguri smantana; un praf de copt dizolvat in zeama de lamâie; Pentru umplutura; 1 sil/2kg branza de vaci; 10 galbenusuri; 100 gr zahar praf; 2 linguri pesmet; o mâna buna de stafide.

Prajitura cu branza de vaca este o reteta delicioasa. Ingredientele sunt: zahar, oua, branza.

Timp pregatire

45 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pentru aluat:
300 gr faina
o cana zahar pudra
un galbenus
100 gr unt
2 linguri smantana
un praf de copt dizolvat in zeama de lamâie
Pentru umplutura
1 sil/2kg branza de vaci
10 galbenusuri
100 gr zahar praf
2 linguri pesmet
o mâna buna de stafide.

Mod de preparare

Pentru prajitura cu branza facem un aluat cu ingredientele pentru aluat, pana obtinem o coca. Luam o tava i taoetam si punem coca in ea intinsa ca o foaie. Pregatim si umplutura pentru prajitura: branza de vaca se da prin sita, se pun pe rând câte doua galbenusuri si se freaca bine pana este ca o pasta. Apoi se adauga zaharul, smantana, stafidele. Apoi se bat cele 10 albusuri si se amesteca usor cu branza. Se coace la foc foarte incet. Deasupra se unge cu un galbenus. Inainte de a pune branza se presara pe prima coca un pic de pesmet.

Prajitura cu branza de vaca se serveste la desert, taiata cubulete.