Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu foi cu miere si nuci

Prajitura cu foi cu miere si nuci

Name: Prajitura cu foi cu miere si nuci
Prep time: 60 min
Cuisine: Romania
Ingredients: Pt FOI avem nevoie de:; 250 g zahar; 3 linguri de miere; 3 oua; 6 linguri ulei; 150 g nuci macinate(prajite initial); vanilie; coaja rasa de lamaie; putina sare; 1 lingura rasa de bicarbonat pe care-l stingem; 500 g faina-apx(se mai pune daca aluatul se lipeste de maini); Pt CREMA dintre foi:; 750-800 ml smantana pt frisca; 150 g zahar; vanilie; 150 g nuci macinate(prajite initial)

Prajitura cu foi cu miere si nuci este o minunata prajitura de casa pe care o puteti pregati pentru orice ocazie de sarbatoare sau cand va e pofta de ceva bun facut in casa.

Timp pregatire

60 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

Pt FOI avem nevoie de:
250 g zahar
3 linguri de miere
3 oua
6 linguri ulei
150 g nuci macinate(prajite initial)
vanilie
coaja rasa de lamaie
putina sare
1 lingura rasa de bicarbonat pe care-l stingem
500 g faina-apx(se mai pune daca aluatul se lipeste de maini)
Pt CREMA dintre foi:
750-800 ml smantana pt frisca
150 g zahar
vanilie
150 g nuci macinate(prajite initial)

Mod de preparare

Pt foi: batem ouale cu zaharul, apoi adaugam restul de ingrediente.

Aaluatul obtinut (nu trebuie sa se lipeasca de maini) il impartim in 3 sau 4 (depinde de marimea tavii, eu am folosit-o pe cea de la aragaz asa ca am facut 3 foi).

Intindem cate o foiae folosind faina pe masa de lucru si pe sucitor, apoi o transferam cu sucitorul pe o tava unsa si tapetata cu faina (coacem foile pe fundul tavii). Ungem si tapetam tava o singura data la prima foaie dupa aceea nu mai e necesar (se pastreaza tapetata).

Se coc la 180 grade cam 8-10 minute, pana se auresc deasupra.

Pt CREMA:

batem smantana de frisca impreuna cu zaharul si vanilia

Apoi punem nuca prajita si macinata

Apoi punem crema intre foi

Deasupra ultimei punem o folie de aluminu, un tocator si asezam o greutate, punem totul la frigider, o taiem a doua zi sau mai tarziu - daca rezistati :).

Reteta de prajitura cu foi cu nuca si miere a fost propusa de Alis pe forum culinar.

Serviti prajitura cu foi cu nuca si miere a doua zi, este mai frageda deoarece foile se inmoaie.