Foi mac
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul si mixam pana devine o bezea lucioasa si tare. Adaugam ingredientele uscate pe care le-am amestecat intr-un bol. Amestecam cu o paleta, dupa care compozitia o vom imparti in 2 tavi tapetate cu hartie de copt (aceleasi dimensiuni) pe care le vom coace in cuptorul incalzit, pana trec testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca bine.
Foaia de bezea
Mixam albusurile spuma cu un praf de sare, adaugam zaharul, mixam pana ce devine o bezea lucioasa, adaugam cele 2 linguri de ulei treptat dupa care adaugam faina amestecata cu praful de copt, amestecam bine cu o paleta. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (in aceasi tava in care am copt foile de mac). Coacem in cuptorul incalzit, pana trece testul cu scobitoarea. Lasam sa se raceasca bine. Crema Intr-o cratita cu fundul gros (ceaun) punem laptele la foc; intr-un bol, amestecam galbenusurile cu zaharul, praful de budinca, adaugam laptele cald si amestecam bine. Turnam compozitia in cratita si punem pe foc amestecand continuu pana ce se ingroasa. Acoperim cu folie si lasam sa se raceasca. Untul moale il mixam putin, dupa care il adaugam treptat in crema, la final adaugam esenta de vanilie.
Asamblare
Asezam prima foaie de mac - 1/3 crema de vanilie-foaie de bezea-1/3 crema- foaie de mac - crema si deasupra, radem ciocolata alba.
Deserturi racoritoare de vara
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaiseImi plac foarte mult briosele...mi se par atat de dragute. Am pregatit unele cu afine de data aceasta, iar reteta am...
Briose cu afineO placinta cu dovlecei fina, care surprinde si satisface toate gusturile!
Placinta cu dovleceiGemul de agrise este foarte aromat si sanatos si se prepara la fel ca orice reteta de gem. Sa culegi agrise poate fi o...
Gem de agriseNectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...
Nectar de caiseCiorbita simpla de dovlecei este o reteta de ciorba potrivita in zilele de post. Ciorba cu multe legume este usoara,...
Ciorbita simpla de dovleceiPeste cu gust subtil si oase cartilaginoase usor de indepartat, pisica de mare este delicioasa prezenta si in apele Marii Negre.
Pisica de mare prajitaSupa crema de cartofi este unul din preparatele mele de suflet si azi iti arat ca si tu poti face aceasta supa deosebita, cu...
Supa crema de cartofiIncearca aceste clatite de dovlecei si branza, gata in doar 30 de minute! O reteta usoara, perfecta pentru pranz sau cina,...
Clatite de dovlecei si branza – reteta simpla si delicioasa, gata in doar 30 de minuteO salata Caprese clasica, simpla si delicioasa, facuta cu rosii proaspete, mozzarella, busuioc si ulei de masline. Reteta...
Salata Caprese - simpla si delicioasa
Comentarii