Prajitura cu mere

Se amesteca praful de copt cu faina, sare, se adauga zaharul si coaja de lamaie rasa, se amesteca bine. Untul mai degraba rece decat moale se taie in

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 100 g faina
  • 200 g zahar tos
  • 1 pachet praf de copt
  • 1 ou
  • putin lapte in caz ca aluatul este prea tare
  • coaja de lamaie
  • un praf de de sare
  • Pentru umplutura:
  • 6 mere mari
  • 3 oua
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • 100 g zahar tos (dupa gust poate fi mai mult sau mai putin)
  • 150 - 200 ml frisca
  • stafide
  • alune macinate
  • nuci sau migdale
  • sau amestecul acestora
  • zahar cu scortisoara

Mod de preparare

Se amesteca praful de copt cu faina, sare, se adauga zaharul si coaja de lamaie rasa, se amesteca bine. Untul mai degraba rece decat moale se taie in bucati si se freaca cu faina. Cand aluatul este sfaramicios, se adauga oul, se framanta. Se adauga putin lapte daca aluatul este prea dens. Se pune la frigider pentru o jumatate de ora. Pana atunci se prepara umplutura: Merele se curata de coaja, se taie in patru, se scot cotoarele iar partea rotunda se cresteaza fara a o taia felii. Pana a le folosi se tin in apa cu zeama de lamaie.

Ouale se amesteca cu zahar, zahar vanilat si frisca pentru a obtine o compozitie omogena. Aluatul se scoate din frigider si se intinde intro-o forma de tort (rotunda cu zar) in asa fel , incat si marginile sa fie relativ inalte. Se inteapa cu furculita, se presara cu alune, nuci si migdale sau amestecate (dupa gust) si cu zahar pudra. Apoi se aranjeaza feliile de mere, se presara cu stafide (inmuiate in rom). Se toarna deasupra comozitia de oua si frisca, se da la cuptorul incalzit dinainte la 190°C, se coace cca 45 de minute.
Alte retete recomandate

Dulceata de smochine

Gem de gutui

Papanasi fierti

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Cozonac inflorat cu doua umpluturi

Un cozonac ce are 2 umpluturi:dulceata de zmeura si crema de nuca si cacao.

Cozonac inflorat cu doua umpluturi
Drob din miel

Drob din miel

Vedeta mesei Pascale!!

Drob din miel
Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă

Ciorbă de miel reţetă
Cele mai apreciate rețete
Pasca fara aluat (reteta video)
1
Prajituri

Pasca fara aluat (reteta video)

Pasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...

Pasca fara aluat (reteta video)
Rulouri cu ciuperci
2
Aperitive cu ciuperci

Rulouri cu ciuperci

Un aperitiv delicios, se poate servi cald sau rece, potrivit in orice moment!

Rulouri cu ciuperci
Tort Inima de primavara
3
Torturi

Tort Inima de primavara

Tort Inima de primavara este o reteta de tort deosebita. Un tort aspectuos, vesel, in culori de primavara, cu aroma delicata...

Tort Inima de primavara
Supa de rosii
4
Supe de legume

Supa de rosii

Hidratanta, detoxifianta.

Supa de rosii
Cremes
5
Prajituri

Cremes

Cremesul este o reteta clasica de prajitura cu crema vanilata si foi sfaramicioase de aluat frantuzesc. Cremes sau cremsnit,...

Cremes
Parteneri
Gnocchi cu bacon şi sos de smântână
Bucataras.RO

Gnocchi cu bacon şi sos de smântână

O mâncare simplă,foarte rapidă,săţioasă şi foarte gustoasă.

Gnocchi cu bacon şi sos de smântână
Saramura de miel
Gustos.RO

Saramura de miel

Spalam carnea si o stergem.

Saramura de miel
Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao
ReteteCulinare.RO

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao

Cozonac cu stafide si crema de nuci cu cacao