Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura cu mere si stafide

Prajitura cu mere si stafide

Name: Prajitura cu mere si stafide
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Yield: 8 portii
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 oua; 200 g zahar pudra; un pachet de unt sau margarina (250g); esenta de vanilie; 1/2 lingurita de scortisoara; 270 g faina; 1 lingurita de praf de copt; 100 g stafide; 50 g cacao; 500 g mere; Glazura:; 100 g ciocolata neagra

Bun si rafinat, un desert de toamna!

Portii

Timp pregatire

20 minute

Timp coacere

25 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

4 oua
200 g zahar pudra
un pachet de unt sau margarina (250g)
esenta de vanilie
1/2 lingurita de scortisoara
270 g faina
1 lingurita de praf de copt
100 g stafide
50 g cacao
500 g mere
Glazura:
100 g ciocolata neagra

Mod de preparare

Untul sau margarina moale (la temperatura camerei) se mixeaza cu zaharul, apoi se adauga cate un ou (se adauga urmatorul, numai dupa ce a fost incorporat cel dinainte), se adauga si esenta,apoi faina amestecata cu cacaua, scortisoara si praful de copt si la urma merele curatate de coaja si date prin razatoarea mica.

Se unge o tava cu putin ulei, se tapeteaza cu hartie de copt,apoi se intinde uniform aluatul. Deasupra se presara pe toata suprafatastafidele inmuiate in apa rece cateva ore inainte de a prepara prajitura. Se da la copt, in cuptorul preincalzit, 20 minute, la foc potrivit. Se lasa prajitura sa se raceasca, apoi se taie in ce forma dorim si o glazuram cu ciocolata topita la bain -marie.Se mai lasa la rece o ora, sa se intareasca glazura.

Pofta buna!