Prajitura cu nuci si bezea

Prajitura cu nuci si bezea este un desert delicios si usor de realizat. Din ingredientele necesare realizarii ei fac parte nucile, ouale, faina, zaharul, romul.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie

Ingrediente

  • Blatul:
  • 6 albusuri
  • 200 g zahar
  • 200 g nuci macinate
  • 100 g faina
  • 150 g unt
  • o lingurita rom sau cognac
  • o lamaie
  • 400 g gem acrisor de caise
  • maciese
  • o lingurita zahar vanilat
  • Crema:
  • 100 g unt
  • 100 g nuci macinate
  • 2 linguri cacao
  • 2 linguri rom sau cognac
  • 100 g zahar
  • Glazura:
  • 6 galbenusuri
  • 150 g zahar
  • o lingura rom sau cognac
  • o lingura zahar vanilat

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma si se adauga treptat zaharul si romul. Se amesteca noua compozitie, pana cand devine tare din nou.  Se adauga untul topit si racit, zaharul vanilat, coaja de lamaie si faina amestecata cu nucile. Amestecati ingredientele si turnati compozitia intr-o tava tapetata si unsa. Coaceti-o la foc mediu, in cuptorul incalzit inainte. Nu deschideti cuptorul in primele 15 minute.

Imediat dupa scoaterea tavii din cuptor, adaugati gemul intr-un strat uniform pe blat. Amestecati ingredientele pentru crema si adaugati-o peste stratul de gem. Pentru a fi mai unor de intins, tineti vasul cu crema la bain-marie cateva secunde. Puneti prajitura la rece. Amestecati cu mixerul ingredientele pentru glazura. Cand compozitia este omogena, turnati-o peste crema.


Dupa ce prajitura a stat la rece cateva minute,  se poate taia si servi. Se orneaza cu ciocolata rasa.

Alte retete de prajituri:

Prajitura nuci umplute

Cornulete cu nuca

Placinta cu mere si nuca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori