Prajitura cu struguri este o reteta de prajitura de casa foarte aspectuoasa si delicioasa, cu crema fina de branza.
1. Se prepara blaturile ,fiecare separat, amestecand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul, pana se intareste ca o bezea ,dupa care adaugam galbenusurile zdrobite, esenta(dupa preferinta) si faina cernuta. Se coc in tavi tapetetate cu hartie de copt, fiecare cate 20 de minute.
2. Se prepara umplutura amestecand branza de vaci cu smantana si zaharul pudra, mixand la viteza mare, pana obtinem un amestec pufos in care adaugam geletina intai hidratata in apa rece, apoi topita la bain marie(conform indicatiilor de pe plic).
3. Intr-o tava mai inalta de dimensiunea blaturilor se pune primul blat apoi se toarna crema de branzica peste care presaram boabe de struguri spalate si scurse bine, api se vine cu al 2 lea blat deasupra si se preseaza usor cu mana.
4. Se spala strugurele bine, se lasa sa se scurga apoi brobonim boabele fara codite si le punem intr-o craticioara cu fund mai gros, adaugam zaharul si jumatate de apa. Lasam sa fiarba cca 10 minute spumand incontinuu cu o lingura apoi adaugam si apa ramasa, lasam sa mai clocoteasca un pic apoi oprim focul. Scurgem cu grija siropul fierbinte si il lasam un pic la racit apoi adaugam Tort-Gelleul si il dam intr-un clocot pe aragaz.
Turnam jeleu de struguri deasupra prajiturii si imprastiem uniform, pe toata suprafata boabele de struguri si dam la rece o ora, apoi se poate taia in forma dorita.
Pofta buna!
Am ales;
http://shabbychicshop.ro/katie-alice/124-farfurie-plata-roz-katie-alice.html
Prajitura cu struguri se serveste de la rece.
O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!
Prajitura cu cocos si visinePentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...
Legume umplute cu puiSalata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...
Salata caprese cu rosii cherryPrepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Comentarii