Prajitura cu struguri

Prajitura cu struguri este o reteta de prajitura de casa foarte aspectuoasa si delicioasa, cu crema fina de branza.

Timp pregatire
90 minute
Complexitate
medie
Prajitura cu struguri

Ingrediente

  • 2 blaturi din cate 5 oua
  • 5 linguri de faina
  • 5 linguri de zahar
  • esenta
  • un praf de sare
  • umplutura:
  • 500 g branza proaspata de vaci
  • 200 g smantana
  • 100 g zahar pudra cu aroma de vanilie
  • boabe de struguri Kis-Mis(fara samburi)
  • un plic de gelatina alimentara
  • decor:
  • o ciorchina de struguri Kis-mis
  • 200 g zahar
  • 200 ml apa
  • un plic Tort-Gelle transparent

Mod de preparare

1. Se prepara blaturile ,fiecare separat, amestecand albusurile cu un praf de sare apoi cu zaharul, pana se intareste ca o bezea ,dupa care adaugam galbenusurile zdrobite, esenta(dupa preferinta) si faina cernuta. Se coc in tavi tapetetate cu hartie de copt, fiecare cate 20 de minute.

2. Se prepara umplutura amestecand branza de vaci cu smantana si zaharul pudra, mixand la viteza mare, pana obtinem un amestec pufos in care adaugam geletina intai hidratata in apa rece, apoi topita la bain marie(conform indicatiilor de pe plic).

3. Intr-o tava mai inalta de dimensiunea blaturilor se pune primul blat apoi se toarna crema de branzica peste care presaram boabe de struguri spalate si scurse bine, api se vine cu al 2 lea blat deasupra si se preseaza usor cu mana.

4. Se spala strugurele bine, se lasa sa se scurga apoi brobonim boabele fara codite si le punem intr-o craticioara cu fund mai gros, adaugam zaharul si jumatate de apa. Lasam sa fiarba cca 10 minute spumand incontinuu cu o lingura apoi adaugam si apa ramasa, lasam sa mai clocoteasca un pic apoi oprim focul. Scurgem cu grija siropul fierbinte si il lasam un pic la racit apoi adaugam Tort-Gelleul si il dam intr-un clocot pe aragaz.
Turnam jeleu de struguri deasupra prajiturii si imprastiem uniform, pe toata suprafata boabele de struguri si dam la rece o ora, apoi se poate taia in forma dorita.
Pofta buna!
Am ales;
http://shabbychicshop.ro/katie-alice/124-farfurie-plata-roz-katie-alice.html


Prajitura cu struguri se serveste de la rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Cum se face sucul de rosii picant
Bucataras.RO

Cum se face sucul de rosii picant

 Cum se face sucul de rosii

Cum se face sucul de rosii picant
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga