Prajitura Cuib de viespi

Prajitura Cuib de viespi este o prajitura cunoscuta, simplu de preparat si delicioasa. Daca adaugi miere si nuca macinata deasupra e un adevarat festin.

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
medie
Prajitura Cuib de viespi

Ingrediente

  • 500 g faina
  • 200 g unt (1 pachet)
  • 2 oua
  • 200 g zahar pudra
  • 150 ml smantana
  • 15 g de drojdie proaspata
  • 2 pliculete de zahar vanilat
  • coaja de la o lamaie
  • 250 ml lapte
  • 1 varf de cutit de sare

Mod de preparare

Mai intai incalziti putin laptele si puneti 50 de ml de lapte caldut peste drojdia proaspata. Se tine drojdia la dospit aproximativ 10 minute.

Faina se cerne pe o planseta de lucru, peste care adaugam 60 g de unt. Untul se incorporeaza bine in faina frecand ambele ingrediente intre palme, ca in imagini.

In mijlocul fainii se face un cuib, in care adaugam 150 ml smantana, 2 oua intregi, o lingura de zahar pudra, un plic de zahar vanilat, un varf de cutit de sare si coaja rasa de la o lamaie si incepem sa framantam usor. Pe parcursul framantarii, adunati toata compozitia catre mijlocul plansetei. Se adauga laptele treptat la aluat.
Aluatul se izbeste de la inaltime de plansa de lucru, se asta este bine ca plasa sa fie pusa pe o masa rezistenta sau alt suport. Aceasta tehnica ajuta la cresterea mai buna a aluatului. La fel se face si pentru cozonaci.

Lasam aluatul acoperit la crescut la loc caldut 30 de minute.
In acest timp, intr-un castron, se freaca restul de unt cu un pliculet de zahar vanilat si restul de zahar pudra, pana cand cel din urma se topeste.

Dupa ce aluatul a crescut, acesta se intinde pe toata lungimea plansetei. Peste el se intinde uniform toata compozitia de unt cu zahar. Apoi se ruleaza usor si se taie in bucati de aproximativ 4 cm.
Pe o tava asezam hartie de copt, iar bucatile de aluat se vor pune in picioare la distanta de cativa centimetri, pentru ca aluatul va mai creste la cuptor. Mai lasam la crescut 10 minute, dupa care le dam la cuptor aproximativ 40-45 minute la foc mediu (in functie de cuptorul fiecaruia). Se vor verifica cu betisorul. Cand nu se prinde de betisor, este gata.

Cu 10 minute inainte de a scoate din cuptor, se unge prajitura cu putin amestec de lapte cu zahar vanilat, folosind o pensula.
Cand e gata, se scoate din cuptor. Se servesc calde.
Daca va mai raman, se pastreaza in punga pentru a nu se intari.

Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Prajitura Cuib de viespi se serveste calda alaturi de o cana cu ceai sau lapte, ca desert.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura Tosca

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Guacamole

Guacamole

• taiati avocado-ul pe jumatate, pe lungime. Rotiti apoi una dintre parti pana se va desprinde de pe sambure. Apoi

Guacamole
Supa crema de telina si pastarnac

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Cele mai apreciate rețete
Negresa cu nuci si sos de cafea
1
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Evantai de vinete cu rosii la cuptor
2
Mancaruri cu legume

Evantai de vinete cu rosii la cuptor

Retete dietetice

Evantai de vinete cu rosii la cuptor
Budinca de malai cu branza de vaci
3
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.

Prajitura cu cirese
Supa crema de telina si pastarnac
5
Bebelusi 12-18 luni

Supa crema de telina si pastarnac

• curatati si taiati telina, pastarnacii si radacina de patrunjel, cubulete• taiati si bucatile de apio tot cubulete•

Supa crema de telina si pastarnac
Parteneri
Rulada cu crema de vanilie, ciocolata alba si mure
Bucataras.RO

Rulada cu crema de vanilie, ciocolata alba si mure

Pot sa ma laud ca am pregatit o super rulada? Pot sa ma laud ca a fost un deliciu? Daaaa, fac ce fac si mai bifez inca un...

Rulada cu crema de vanilie, ciocolata alba si mure
Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii
Gustos.RO

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii

Smoothie de mango, banane si fructul pasiunii