Prajitura delicioasa cu capsuni

Prajitura cu capsuni este asa cum ii spune si numele delicioasa! Este o prajitura cu fructe simplu de preparat, dar aspectuoasa si aromata.

Timp pregatire
45 minute
Complexitate
medie
Prajitura delicioasa cu capsuni

Ingrediente

  • blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri de zahar
  • 5 linguri de faina
  • o lingura de ulei
  • un praf de sare
  • esenta
  • crema:
  • 300 g smantana
  • 200 g branzica dulce de vaci
  • 150 g zahar pudra
  • un pliculet de gelatina
  • 300 g capsuni+200 g zahar
  • decor:
  • frisca si cca 20 jumatati de capsuni

Mod de preparare

1. Se prepara blatul din 5 albusuri batute spuma cu un praf de sare si zaharul, apoi se adauga galbenusurile amestecate cu lingura de ulei. Se incorporeaza faina si apoi se toarna aluatul intr-o tava in care am pus hartie pentru copt. Se coaxce cca. 20 minute la foc potrivit, in cuptorul preincalzit.

Blatul rece se taie in doua jumatati.

2. Capsunile spalate si scurse bine (se opresc 10 capsuni cu tot cu codite care se vor taia in jumatati si se folosesc la decor) se maruntesc apoi se pun la fiert cu 200 g de zahar, timp de 5 minute, la foc potrivit pana se topeste zaharul. Se scurg fructele de sirop si se lasa sa se raceasca.

3. Se monteaza prajitura in forma reglabila asezand prima parte de blat apoi se insiropeaza usor cu jumatate din siropul ramas de la fructele fierte apoi se toarna crema care o preparam mixand smantana cu branzica si zaharul pudra apoi adaugand si gelatina hidratata in apa rece apoi topita la bain marin. Se presara capsunile fierte si scurse pe toata suprafata cremei, se acopera cu cea de a 2-a parte de blat care se presara usor cu mana apoi se insiropeaza cu restul siropului ramas.

Se da la rece cel putin 2 ore (cel mai bine de seara pana a 2 a zi) apoi se taie in bucati mai mici, patrate sau romburi, se decoreaza cu frisca proaspata si jumatati de capsuni.
Pofta buna!

Produsul ales este;
http://shabbychicshop.ro/lavanda-easy-life/109-set-cesti-de-cafea-cu-farfurie-2-buc-lavanda-easy-life.html


Prajitura delicioasa cu capsuni se serveste rece.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Bucataras.RO

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie

Pentru mamica mea iubita, un tort racoritor, de vara.

Tort cu afine, ciocolata alba si crema de lamaie
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise