Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Prajitura Rudy

Prajitura Rudy

Name: Prajitura Rudy
Prep time: 30 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 400 gr faina; 250 gr unt; 150 gr zahar; 1 galbenus; 1 praf de copt; 2 linguri cacao; crema: 750 gr brinza de vaca dulce; 3 oua; vanilie; 250 gr zahar

Se framinta ingrdientele - faina, margarina, zaharul, galbenusul, praful de copt, cacao - si se imparte in doua si se fac 2 bulgari: un bulgare se ra

Timp pregatire

30 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

400 gr faina
250 gr unt
150 gr zahar
1 galbenus
1 praf de copt
2 linguri cacao
crema: 750 gr brinza de vaca dulce
3 oua
vanilie
250 gr zahar

Mod de preparare

Se framinta ingrdientele - faina, margarina, zaharul, galbenusul, praful de copt, cacao - si se imparte in doua si se fac 2 bulgari: un bulgare se rade pe razatoarea cu dinti mari, pe urma se pune crema din brinza, iar pe urma se rade peste brinza cel de al 2 lea bulgar. Atentie!Bulgarii nu trebuie apasati cu mina cand se dau prin razatoare, se dau numai cat sa acopere tava imprastiati, iar cel al doilea trebuie numai sa acopere brinza.

Crema: se bat albusurile de la cele 3 oua spuma cu 250 gr zahar, apoi se amesteca cu galbenusurile, o vanilie sau doua si cu 750 gr brinza de vaca dulce.