Cum se face prajitura Lava cake (Vulcan de ciocolata) Daca vrei sa-ti surprinzi placut persoana iubita, aceasta-i una dintre cele mai bune metode: Lava cake sau prajitura vulcan de ciocolata!
Toaca marunt ciocolata;
Pune apa intr-o craticioara pana la jumatate si pune-o pe foc mediu;
Peste aceasta, pune un castron;
Acest procedeu se numeste bain marie;
Pune in castron ciocolata si untul si lasa-le sa se tempereze ;
De-ndata ce-s gata, scoate castronul si da-l deoparte;
Bate galbenusurile si ouale impreuna;
Adauga zaharul si esenta de vanilie;
Pune apoi treptat ciocolata si untul pe care le-ai temperat la bain marie;
Tine cont ca acestea sunt usor calde, iar daca le pui prea repede s-ar putea sa gatesti ouale;
Pune apoi faina si mai amesteca pana se incorporeaza bine;
Adauga aceasta compozitie in forme individuale de aluminiu, lasand cca 5 mm fata de varf;
Bate-le putin de tocator;
Pune-le intr-o si introdu-le in cuptorul incins in prealabil la 200 de grade pentru cca 8 min;
Timpul poate sa difere in functie de performanta si tipul de cuptor;
Cu mare grija dezlipeste usor desertul de pe marginile formelor de aluminiu, folosind un cutit cu lama subtire. Ai grija sa nu le tai;
Rastoarna-le pe fiecare in parte pe cate o farfurie si serveste-le cu cate o cupa generoasa de inghetata de vanilie, zahar pudra sau fructe proaspete.
Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.
Drob de mielBucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la VascauEste o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.
Mosocoarna cu pruneO prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.
Prajitura ToscaIncearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Comentarii