Prajituri

Reteta Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutuim cu perle de tapioca

6 porții

Medie

30m

20m

postat de ani67

Postat pe: 07-02-2019

Adaugă în cartea de bucate

Dupa ce ai terminat de gatit, acorda-ti cateva minute si aranjeaza-ti parul ca la salon cu produsele de ingrijire personala de la BaByliss.

Simplu, rafinat si foarte delicios, un desert simplu dar foarte gustos!

ingrediente

6 portii

5 oua

un praf de sare

5 linguri de zahar

5 linguri rase de faina

2 linguri de nes decofeinizat

3 linguri de ulei

Umplutura6 linguri cu varf de gem de gutui

un cub de margarina sau unt(75g)moale

2 linguri varfuite de tapioca perle

mod de preparare

Intai se pune intr-un ibric la fiert o cana de apa si cand da in clocot se pun perlele de tapioca la fiert. Se lasa sa fiarba cca 10-15 minute,amestecand cand si cand.Se opreste focul dupa ce am lasat cele 15 minute sa clocoteasca si se acopera etans cu o faruriuta 5-10 minute dupa care se scurg bine de apa si se dau la racit.Dupa ce fierb perlele de tapioca trebuie sa fie incolore.
2.Preparam blatul de cafea astfel;mixam intr-un bol albusurile separate cu un praf de sare pana se spumeaza bine apoi adaugam in ploaie zaharul si mixam pana se intareste.Dam deoparte bolul.
Galbenusurile se mixeaza cu uleiul adaugat treptat pana obtinem consistenta cremoasa a galbenusurilor si integram totul in bezeaua din bol.
3.Amestecam faina cernuta cu nesul decofeinizat si apoi incorporam in ploaie in amestecul din bol.
4.Tapetam o tava normala ca dimensiuni, cu hartie pentru copt si turnam amestecul din bol apoi mai presaram deasupra un pic de nes si dam totul in cuptorul preincalzit,la inceput 5 minute la foc iute si apoi inca 15 minute la foc domol.Este gata cand se rumeneste usor pe margini.
5.Se scoate tava din cuptor si ajutandu-ne de lama unui cutit ,desprindem blatul de hartie si il lasam tot pe hartie sa se raceasca.
6.Intre timp mixam 5 linguri de gem cu o lingura de unt sau margarina moale,pana otinem o consistenta legata si cremoasa.Adaugam in ea perlele de tapioca scurse bine si le incorporam in amestec ajutandu-ne de o lingura.
7.Se intoarce blatul rece cu dosul in sus pe hartia de copt apoi se unge cu amestecul de gem si tapioca,se ruleaza cu grija strans,ajutandu-ne de hartia de copt.Rulada otinuta se da 30 de minute la rece apoi o scoate si o ungem cu lingura oprita de gem de gutui.Se feliaza si obtinem un desert delicios.

Incearca si Negresa de post

Daca ti-a placut reteta noastra "Rulada cu blat de cafea si umplutura de gem de gutuim cu perle de tapioca" nu uita sa ii faci un review.

Vezi si alte retete din categoria Prajituri

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D3500

Recomandari pentru tine si casa ta

Slow Cooker 6.0L DuraCeramic Sauté

- 10 %

899.99 lei

Vezi detalii

Sandwich-Maker Panini Large

- 10 %

329.99 lei

Vezi detalii

Aparat de vidat alimente FFS005X-01, vidare uscata/umeda, functie pulse

- 105 lei

1049.99 lei

Vezi detalii

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Alte retete cu:

rulada reteta rulada rulada cu fructe retete rulada rulada cu marmelada prajituri prajituri de casa

Incearca si alte reţete din categoria:

Incearca alte reţete cu:

Comentarii

0 comentarii –

Autentificați-vă pentru a posta comentarii

newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.