Rulada cu ciocolata

Rulada cu ciocolata este una dintre cele mai simple retete culinare de pe Culinar.ro. La baza ruladei sta crema de mascarpone si ciocolata. Pentru prepararea ruladei ai nevoie de: faina, unt, lapte, zahar, ciocolata.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Rulada cu ciocolata

Ingrediente

  • Pentru blatul de rulada:
  • 1 pachet de unt
  • 350 g lapte
  • 4 oua
  • 200g faina
  • 4 linguri de zahar
  •  
  • Pentru umplutura:
  • 200 g ciocolata topita
  • 250 g mascarpone
  • 2 galbenusuri de ou
  • 120 g zahar pudra
  • 100 g ciocolata alba topita
  • 1 plic intaritor pentru frisca

Mod de preparare

Rulada cu ciocolata este perfecta pentru dupa-amiezele cand ti se face pofta pe ceva dulce.

Pregatim astfel aluatul pentru rulada:

punem la topit untul si treptat incorporam faina astfel incat sa nu se faca cocoloase. Pe rand punem cateun galbenus, continuam sa adaugam laptele incalzit si albusurile batute spuma. Amestecam pana obtinem o compozitie omogena.

Punem compozitia pentru rulada intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Tava trebuie pusa in cuptorul preincalzit, la 180°C pana devine auriu. Cand devine auriu scoatem tava si acoperim aluatul cu un prosop umed. Intoarcem tava astfel incat blatul sa cada peste prosopul umed.

Cat timp tava cu aluatul se afla in cuptor pregatim crema de mascarpone:

Intr-un castron amestecam cu mixerul mascarpone cu zahar pudra si cu cele 2 galbenusuri adaugate pe rand, apoi ciocolata alba topita si intaritorul de frisca.

Peste blatul racit punem un rand de ciocolata topite, apoi crema de mascarpone cu ciocolata alba. Rulam aluatul astfel incat sa formam o rulada eleganta apoi o dam la frigider pentru 2-3 ore. Cand taiati felii de rulada trebuie sa folositi un cutit foarte bine ascutit astfel incat sa nu se intinda cremele. Rulada se poate pudra cu nesquik si un praf de scortisoara dar puteti folosi zahar pudra sau ciocolata topita.

Pofta buna!


Rulada de ciocolata se serveste de la frigider.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura cu cirese
2
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
3
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Tort Diplomat de post
4
Torturi

Tort Diplomat de post

Tortul diplomat este un desert foarte cunoscut si apreciat, de care va puteti bucura si in perioada postului. Tortul se...

Tort Diplomat de post
Nectar de caise
5
Sucuri fructe si legume

Nectar de caise

Nectarul de caise este o băutură delicioasă și revigorantă, realizată din caise proaspete și câteva ingrediente...

Nectar de caise
Parteneri
Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Bucataras.RO

Reteta de tarta cu dovleac si bezea

 Reteta de tarta cu dovleac si bezea se face usor si este delicioasa. Sunt necesare cateva ingrediente principale:...

Reteta de tarta cu dovleac si bezea
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga