Rulada din biscuiti cu piure de castane si mantie din alune de padure

Pentru concurs retete de primavara. Alunele de padure in combinatiea perfecta cu biscuitii si piureul de castane, ca soarele intr-o dimineata de primavara!!!

Portii
8
Timp pregatire
45 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Rulada din biscuiti cu piure de castane si mantie din alune de padure

Ingrediente

  • Blatul din biscuiti;200 g biscuiti fragezi,
  • 3 linguri de miere de albine,
  • 150 g unt
  • umplutura;jumatate de borcan mic de piure de castane,
  • 50 ml frisca lichida
  • 5 g gelatina
  • mantia din alune;un castronel de alune de padure,150 g zahar ,
  • 2 oua mai mici

Mod de preparare

Se prepara blatul din biscuitii macinati fin si framantati cu untul moale si mierea de albine.

Se intinde blatul intre 2 foi de hartie pentru copt, la dimensiunea si grosimea dorita de noi.

Se prepara umplutura mixand frisca pana se intarese apoi se mixeaza cu piureul de castane si gelatina hidratata in apa rece si apoi topita la bain marie.

Se intinde umplutura pe foaiade biscuiti si apoi se ruleaza usor ajutandu-ne de hartie.

Se da la rece o ora. Se sparg alunele, se maruntesc fin. Se caramelizeaza zaharul apoi adaugam alunele, dam de pe foc si turnam in fir subtire, amestecand continuu oualele batute.

Acoperim cu acest amestec de alune rulada si apoi mai lasam o ora la rece inante de a felia prajitura.

Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide