Rulada marmorata de ciocolata

Rulada marmorata de ciocolata se orneaza cu frisca si ciocolata rasa. Este un desert foarte bun.

Timp pregatire
50 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 3 pachetele de vanilie
  • 150 g faina
  • 50 g amidon sau zeamil
  • o lingurita rasa de praf de copt
  • 3 lingurite de cacao
  • 1 l de frisca nebatuta
  • 10 foi de gelatina
  • esenta de rom
  • 50 g ciocolata rasa

Mod de preparare

Pentru rulada marmorata de ciocolata, se incinge cuptorul la 200 de grade, se separa albusul de galbenus, se bat albusurile spuma cu patru linguri de apa rece, zaharul si o vanilie, se amesteca usor galbenusurile cu albusurile, apoi adaugam faina si praful de copt. Doua treimi din aluat se toarna in tava tapetata cu faina, iar restul se amesteca cu o lingurita de cacao si se toarna peste prima compozitie.
Cu o furculita, se amesteca usor ca sa devina o crema marmorata, care se coace timp de douazeci si cinci de minute, se rastoarna pe un prosop umed cu ajutorul caruia se ruleaza mai usor si se lasa la racit.
Se bate frisca la care se adauga doua pachetele de vanilie. Gelatina se dizolva conform instructiunilor de pe pachet si se inglobeaza treptat in frisca. Jumatate din frisca se amesteca cu esenta de rom, iar restul cu doua lingurite de cacao. Pe blatul derulat, se aseaza alternativ cele doua straturi de frisca.


Rulada marmorata de ciocolata se serveste ornata cu restul de frisca si ciocolata rasa.

 

Comentarii

Acest articol nu are comentarii. Fii primul care comentează!

Adaugă comentariu

Briose cu cirese

Briose cu cirese

Retete dietetice

Briose cu cirese
Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori
Cele mai apreciate rețete
Tarta cu dovlecei zucchini
1
Romania

Tarta cu dovlecei zucchini

Tarta cu dovlecei zucchini este atât de bună încât o poţi mânca la micul dejun lângă o cana cu lapte, la prânz ca...

Tarta cu dovlecei zucchini
Tocana de legume cu dovlecei
2
Romania

Tocana de legume cu dovlecei

Dovleceii sunt preferatele mele , am o gradina mica , dar dovleceii nu pot lipsii . Avand o recolta frumoasa m-am gandit sa...

Tocana de legume cu dovlecei
Prajitura cu visine
3
Romania

Prajitura cu visine

Prima data separam galbenusul de albus. Incepem prin a bate puternic albusurile pana se fac spuma. Peste spuma de albus se...

Prajitura cu visine
Ghiveci din legume si orez
4
Romania

Ghiveci din legume si orez

Un ghiveci din legume si orez foarte delicios

Ghiveci din legume si orez
Prajitura turnata cu branza si fructe de vara
5
Romania

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara

Retete dietetice E o prăjitură uşor de făcut. Puteţi folosi ce fructe vă plac. Eu am ales caise şi...

Prajitura turnata cu branza si fructe de vara