Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / Scoici

Scoici

Name: Scoici
Prep time: 50 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 4 galbenusuri; 200 g smantana; 50 ml de apa; o lingura de untura; 500-600 g faina; sare si; 1 pachet de margarina; Crema :; 4 albusuri; 300 g zahar; zeama de la o lamaie; nuca sau; cubulete de rahat.

Pentru scoici se face un aluat potrivit, care se imparte in cinci parti egale. Este un desert delicios.

Timp pregatire

50 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

4 galbenusuri
200 g smantana
50 ml de apa
o lingura de untura
500-600 g faina
sare si
1 pachet de margarina
Crema :
4 albusuri
300 g zahar
zeama de la o lamaie
nuca sau
cubulete de rahat.

Mod de preparare

Pentru scoici se face un aluat potrivit, care se imparte in cinci parti egale. Fiecare parte se intinde cu sucitorul si se stropeste cu cate 50 g margarina topita, dupa care se lasa timp de 2 ore la rece sau de seara pana dimineata. Crema - 4 albusuri si 300 g zahar se bat bezea, impreuna cu zeama de la o lamaie. Se intinde foaie si se taie sub forma de patrate, ca la coltunasi. Pe mijlocul patratului, se pune cate o lingurita de bezea si o bucatica de nuca sau un cubulet de rahat. Se unesc colturile laterale si se da forma unei barcute sau scoici.

Scoicile se pot servi reci.