Strudel cu dovleac este foarte bun mai ales toamna si iarna. Aceasta reteta de strudel cu dovleac are aluat fraged de casa.
Se amesteca 3 linguri ulei cu 2 linguri faina si se pun pe foc amestecand continuu pana se ingroasa. Restul de faina se pune intr-un bol, se face o adancitura in mijloc si se adauga apa minerala, restul de ulei, otetul si praful de copt. Se framanta bine. Aluatul obtinut se intinde in foaie foarte subtire si se unge cu sosul din ulei si faina; se ruleaza si se lasa la rece 2 ore.
Dovleacul se caleste impreuna cu uleiul si zaharul pana se inmoaie si scade toata zeama lasata. Se da deoparte si se adauga scortisoara.
Se scoate aluatul de la frigider, se intinde din nou in foaie subtire si se decupeaza dreptunghiuri de aprox. 6x5 cm. Pe fiecare se aseaza cate o lingura cu umplutura si se ruleaza aducand capetele in interior, pt a nu curge umplutura. Se cresteaza deasupra in 3-4 locuri cu ajutorul unui cutit.
Se pun in tava unsa cu ulei si tapetata cu faina si se coc 20-25 minute, in cuptorul deja incins.
Strudelul cu dovleac se serveste pudrat cu zahar farin vanilat.
Sursa acestei retete este blogul culinar truedelights
Particip la concursul „ Bucate romanesti pentru zile cand postesti!” si pe Facebook am nickname-ul Pica Flori.
Alte retete recomandate:
Este pentru prima data cand vopsesc oua in foi de ceapa si pot sa spun ca au iesit foarte frumoase.
Oua vopsite in foi de ceapaCozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...
Cozonac pufos cu aluat oparitDrob de pui pentru masa de Paste, se face rapid si cu ingrediente 100% naturale si 100% sanatoase, alaturi de condimentele Kamis
Drob usor de puiFeijoada este o reteta de tocata de carne de vita cu fasole boabe, mancarea nationala a Braziliei. Este o tocana delicioasa...
Feijoada - tocana braziliana cu fasoleCiorba de loboda acrita cu bors proaspat cu omleta si leustean verde -un deliciu de primavara :)) Pofta buna!!
Ciorba de loboda cu omletaAdor să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...
Ciorba de loboda cu franjuri de ouAstazi vreau sa iti arat cat de usor si simplu poti prepara acasa celebra prajitura indragita de toti copiii, prajitura felie...
Desert prajitura felie de laptePlacinta cu branza dulce si stafide este usor de facut, foarte gustoasa, iar aluatul se potriveste perfect si la placinta cu...
Prajitura cu branza dulce si stafide - Reteta video Mai jos am sa va prezint chiftele de peste ce sunt mancate rapid si cu mare pofta. Reteta de fata este una simpla,...
Chiftele de pesteOrganele de miel se pun la fiert in apa rece impreuna cu cateva boabe de piper,1 foaie de dafin timp de 35- 40 minute.
Drob de miel in foietaj
Comentarii