Strudel cu pere

Strudelul este de fapt o placinta, dar facuta putin altfel; prima data cand am auzit de strudel, am facut cu mere, a avut succes in familie, iar acum repet aceeasi reteta dar cu pere. Un deliciu!

Portii
4
Timp pregatire
40 minute
Timp coacere
40 minute
Complexitate
redusa
Strudel cu pere

Ingrediente

  • 6-8 pere mari
  • 1 cana cu zahar brun
  • 300 g nuca macinata
  • 100 g stafide
  • coaja rasa de lamaie
  • 1 pachet aluat de foietaj
  • 1 lingura ulei
  • 1 ou

Mod de preparare

Perele curatate de coaja si casuta cu seminte, taiate cubulete mici, se pun intr-un vas pe foc, impreuna cu zahar si se lasa amestecand usor, pana rezulta o dulceata dupa care se da vasul deoparte, se adauga stafidele, coaja rasa de lamaie, nucile si se amesteca totul.

Pe masa de lucru, se intinde aluatul de foietaj putin cu sucitorul, cu o pensula se unge toata suprafata cu ulei, se pune umplutura deasupra, se ruleaza bine, se pune ruloul strans la capete pe o tava cu hartie de copt, cu un cutit se fac deasupra cateva crestaturi, apoi se unge cu galbenus de ou, desfacut cu putin lapte.

Se lasa tava la cuptor la foc mic 40 min, iar dupa ce s-a racit, se taie, se pudreaza cu zahar si se serveste.

Deliciu!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Prajitura cu mere si crusta de nuci

Reţetă preluată din revista ,,Secretele Bucătăriei,,. E o prăjitură foarte uşor de făcut şi foarte gustoasă.

Prajitura cu mere si crusta de nuci
Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ciorba de loboda cu franjuri de ou

Ador să servesc primăvara o așa ciorbă de lobodă cu franjuri de ou, acrișoară!De data aceasta am acrit-o cu zeamă de...

Ciorba de loboda cu franjuri de ou
Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi

Samosa cu cartofi este una dintre inepuizabilele variatiuni ale acestui fel indian de mancare de strada. In plus este o...

Samosa cu cartofi
Cele mai apreciate rețete
Tarta de post cu ciuperci
1
Aperitive cu ciuperci

Tarta de post cu ciuperci

Aluatul este un aluat de tarta, dar fara oua : o cana de apa, 150 g margarina, o lingurita de sare, o lingura de praf de...

Tarta de post cu ciuperci
Supa ungureasca de chimen
2
Supe de legume

Supa ungureasca de chimen

Supa ungureasca de chimen este foarte buna si foarte sanatoasa. Pentru aceasta reteta de supa trebuie sa folositi 1 lingurita...

Supa ungureasca de chimen
Sos tartar cu patrunjel
3
Sosuri pentru mancaruri cu peste

Sos tartar cu patrunjel

Pentru sos tartar cu patrunjel ouale se spala, se fierb tari, se curata si se toaca marunt. Ceapa verde si patrunjelul se...

Sos tartar cu patrunjel
Pandispan cu rahat
4
Prajituri

Pandispan cu rahat

N-ai spune ca se poate face pandispan cu cirese, fara cirese, doar cu rahat. Urmareste reteta pas cu pas si invata cum sa...

Pandispan cu rahat
Parteneri
Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Gustos.RO

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa

Descopera reteta de pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Afla cum sa faci un desert delicios si aromat,...

Pachetele pufoase cu aluat de casa si umplutura de mere. Reteta usoara si delicioasa
Un Dulce de Post cu Foi de Placinta
ReteteCulinare.RO

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta

Un Dulce de Post cu Foi de Placinta