Tarta cu capsuni si creme patissiere

Tarta cu capsuni si creme patissiere este o prajitura delicioasa, fiind una dintre multele retete la care se poate folosi aceasta crema.

Timp pregatire
25 minute
Complexitate
redusa
Tarta cu capsuni si creme patissiere

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 90g unt
  • 80g zahar
  • 1/2lg de sare
  • 1lg coaja rasa de lamaie
  • 150g faina
  • 1ou
  • 1-2lg apa rece
  • Pentru creme patissiere:
  • 300ml lapte
  • semintele de la o pastaie de vanilie
  • 3 galbenusuri
  • 50g zahar
  • 1lg faina
  • capsuni pt decor

Mod de preparare

In primul rand preparam aluatul pentru tarta. Amestecam faina cu sarea, mixam bine untul cu zaharul, si oul cu apa rece il batem cu o furculita. Adaugam oul peste unt, iar apoi acest amestec peste faina. Tapetam o forma de tarta cu aluatul si bagam la cuptorul preincalzit pentru 15 minute (cu boabe de fasole deasupra daca doriti sa se pastreze forma de tarta).

Pentru a prepara creme patissiere:
Punem laptele impreuna cu semintele de vanilie intr-o oala, la foc mediu si lasam pana da in clocot. Intre timp mixam bine ouale impreuna cu zaharul, pana devine o compozitie pufoasa, iar galbenusurile se deschid la culoare. Abia apoi adaugam lingura de faina.
Turnam putin cate putin din laptele cald in compozitia de galbenusuri, dupa care punem din nou pe foc mic (sau la baie de aburi).
Aducem crema la punctul de fierbere amestecand incontinuu, pana cand se ingroasa. Se lasa pe foc pana cand se vad primii bulbuci.
Se ia crema de pe foc, se incorporeaza o nuca de unt si se acopera cu folie alimentara. Sepoate pastra la frigider pana cand e nevoie de ea, fiind utila la diverse retete de prajituri cu crema.

Dupa cele 15 minute in care aluatul nostru a stat la cuptor, il scoatem, il lasam sa se raceasca, intindem crema uniform cu o lingura si decoram cu capsuni proaspeti.


Tarta cu creme patissiere si capsuni se serveste dupa ce s-a racit.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie

Inainte sa va dau reteta sa va spun cateva cuvinte despre desert. Aluatul este unul relativ simplu, este putin de lucru la...

Strudel cu aluat fraged de casa, umplutura de mar si crema de vanilie
Sarmale fierte in oala de lut

Sarmale fierte in oala de lut

Sarmalele fierte in oala de lut au un gust deosebit si cu siguranta sunt preferatele tuturor.

Sarmale fierte in oala de lut
Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel

Pizza cu sparanghel este o reteta simpla care se face foarte rapid si este foarte gustoasa!

Pizza cu sparanghel
Cele mai apreciate rețete
Tort cu nuci si mere caramelizate
1
Torturi

Tort cu nuci si mere caramelizate

Tortul cu nuci si mere caramelizate este un desert foarte bun, deloc greu de preparat, dar de foarte mare efect. Merele...

Tort cu nuci si mere caramelizate
Budinca de malai cu branza de vaci
2
Budinci

Budinca de malai cu branza de vaci

Budinca de malai cu branza de vaci este o prajitura delicioasa si sanatoasa cu branza, potrivita pentru copii. Se prepara...

Budinca de malai cu branza de vaci
Negresa cu nuci si sos de cafea
3
Prajituri

Negresa cu nuci si sos de cafea

Negresa cu nuci si sos de cafea este o reteta de prajitura foarte simpla. Pe culinar.ro se gasesc multe alte retete de...

Negresa cu nuci si sos de cafea
Ciorba cu carne de porc
4
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare.

Ciorba cu carne de porc
Tort Diplomat a la Adriana
5
Torturi

Tort Diplomat a la Adriana

Tortul Dimplomat are avantajul de a fi o reteta de tort foarte versatila. Se prepara foarte usor si poate fi facut cu...

Tort Diplomat a la Adriana
Parteneri
Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata
Bucataras.RO

Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata

Mi-a fost dor de clasicul chec vanilat si avand niste ornamente de ciocolata, m-am gandit sa-l fac sa rontaie putin cand il...

Chec cu aroma de vanilie si ornamente de ciocolata
Covrigi turcesti cu susan - Simit
Gustos.RO

Covrigi turcesti cu susan - Simit

Reteta de covrigi turcesti cu susan- Simit. Covrigi turcesti cu susan - Simit reteta simpla si usor de preparat. Reteta de...

Covrigi turcesti cu susan - Simit
Mini-chec insiropat cu portocale si sofran
ReteteCulinare.RO

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran

Mini-chec insiropat cu portocale si sofran