Tarta cu dovleac si gem de portocale este un deliciu! Aluatul fraged de tarta se potriveste perfect cu crema fina si aromata de dovleac si cu gemul de portocale.
Crusta:
1. Se pune in robot faina, 1/4 linguriţă de zahar şi 1/2 linguriţă de sare şi pulsati o dată pentru a se amesteca. Se adaugă untul şi se proceseaza cu impulsuri scurte, pentru a forma -firimituri cu dimensiuni de bob de mazăre, circa 20 - 25 de secunde. În timp ce pulsati, treptat, se adaugă apă pentru a forma firimituri mari, umede, aproximativ 10 secunde, nu mai mult. Scoateti aluatul afară, pe o suprafata presarata cu faina si presati usor, cu mâinile pentru a forma un disc. Se acoperă cu folie de plastic si se păstreaza la frigider timp de cel puţin 1 oră.
2. Pe o suprafata presarata usor cu faina, intindeti aluatul într-o foaie rotunda si potriviti-o într-o tava de tarta. Se păstreaza la frigider 20-30 de minute.
3. Se acopera fundul tartei, peste aluat cu un cerc de hartie de copt peste care se pune fasole uscata si se da la cuptorul preincalzit, pentru 15 min. Se scoate hartia cu fasolea si se mai coace, reducand focul pana capata culoare aurie. Se scoate si se lasa pe un gratar sa se raceasca.
Umplutura:
1. Cu o zi inainte, se taie dovleacul bucati potrivite si se pune cu tot cu coaja intr-o tava, in cuptor, pana se moaie. Se lasa sa se raceasca si se curata de pe coaja. Se pune in robot,impreuna cu gemul de portocale si se face pasta. Se adauga scortisoara pisata, nucsoara, cuisoarele si ghimbirul apoi ouale, unul cate unul, smantana si amidonul.
2. Se toarna peste crusta de tarta coapta si racita, peste care s-au presarat nucile tocate si prajite in cuptor. Se coace tarta in cuptorul preincalzit, pana ce scobitoarea introdusa in mijlocul tartei iese curata.
Ornamentele:
1. Din ingredientele prezentate in afara de zaharul brun, se face un aluat la fel ca cel pentru crusta. Se intinde foaia si se decupeaza formele pe care le doriti (frunze, flori, stelute etc.) se aseaza in tava acoperita cu hartie de copt, se presara cu zahar brun si se coc 15 minute in cuptorul preincalzit.
Reteta de tarta cu dovleac si gem de portocale a fost propusa de gecuza pe forum culinar.
Serviti tarta cu dovleac si gem de portocale dupa ce s-a racit.
Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....
Lasagna vegetarianaSupa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!
Supa crema de legumeAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereUn desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.
Chec de postNegresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.
Negresa de post cu nuciO prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!
Prajitura cu ciresePentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...
Macrou cu sos de rosii la cuptorUltima data cand am pregatit ciolan afumat cu fasole, am taiat o bucata din el si azi am pregatit acest deliciu.
Ciolan afumat cu cartofi noiReteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...
Prajitura pufoasa cu fructe
Comentarii