Tarta cu gutui - Reteta video

Tarta cu gutui este un desert parfumat, cu o aroma aparte, care iti va rasfata simturile.

Portii
10
Timp pregatire
60 minute
Timp coacere
35 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru blat:
  • 150 g faina din grau integral
  • 60 gr zahar brun
  • 75 gr unt moale
  • un praf de sare
  • 3 linguri cu lapte
  • o lingurita coaja rasa de lamaie
  • Pentru umplutura:
  • 500 gr gutui
  • 125 ml suc de mere
  • 100 ml suc de portocale
  • zeama de la jumatate de lamaie
  • 30 gr zahar brun
  • 2 oua
  • 150 gr smantana grasa
  • o lingura cu miere
  • o lingurita de scortisoara
  • optional, 100 gr felii de migdale

Mod de preparare

Pentru prepararea blatului vei avea nevoie de un robot de bucatarie, ca sa nu dureze prea mult! Pune in vasul robotului faina, zaharul, untul moale, putina sare si coaja de lamaie. Adauga laptele si mixeaza pana ingredientele sunt bine incorporate. Intinde apoi aluatul intre doua foi de copt, ca sa mearga treaba mai repede si sa nu se lipeasca. Transfera aluatul intr-o tava de tarta unsa cu ulei si scoate cu grija foaia de copt, apoi taie marginile care depasesc tava.Pune tava la frigider pana pregatesti umplutura. Taie gutuile in patru, scoate-le cotoarele si curata-le de coaja, apoi taie-le felii. Stropeste gutuile cu zeama de lamaie, ca sa nu se oxideze. Pune intr-o craticioara sucul de mere si de portocala, zaharul si o bucata din coaja de portocala, pentru o aroma deosebita si da totul intr-un clocot. Adauga gutuile feliate si lasa-le la inabusit, la foc mic, pentru 5 minute. Scurge totul printr-o sita si lasa sucul si gutuile sa se raceasca. Scoate tava din frigider si optional, presara peste aluat fulgii de migdale, apoi asaza feliile de gutui. Amesteca ouale cu smantana si sucul in care au fiert gutuile si toarna amestecul in tava, peste tarta. Pune tava in cuptorul preincalzit la 180 de grade, pentru 30 de minute Cand tarta este inchegata bine, amesteca mierea cu scortisoara si unge-o cu ajutorul unei pensule, apoi las-o sa se odihneasca 10 minute in cuptor, cu focul oprit. Lasa tarta sa se raceasca de tot inainte sa o tai felii. Pofta buna!

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni

Minitartele sunt un desert foarte indragit de copii. Le-am facut o crema fina cu mascarpone si ciocolata alba si le-am...

Desert mini tarte cu crema de ciocolata alba si capsuni
Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon

• spalati si curatati bine fasolea verde • taiati baconul cubulete • cu ajutorul aparatului de

Fasole păstăi cu sos de soia si bacon
Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise

Deserturi racoritoare de vara

Inghetata cu zmeura, capsuni si creme anglaise
Cele mai apreciate rețete
Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
1
Mancaruri cu ciuperci

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga

Sa redescoperi anumite mancaruri simple din copilarie este o adevarata bucurie gastronomica. Hribi sau pitoance cum mai sunt...

Tocanita de hribi cu smantana si mamaliga
Parteneri
Supa de rosii cu galuste, de post
Bucataras.RO

Supa de rosii cu galuste, de post

Daca va place supa de rosii, eu zic ca este momentul sa profitati de ea. Acum gasiti pe piata cele mai gustoase si parfumate...

Supa de rosii cu galuste, de post
Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Gustos.RO

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti

Descopera reteta simpla de gem de cireșe cu putin zahar, fara conservanti. Bucura-te de gustul autentic al cireșelor...

Gem de cirese. Reteta simpla, cu putin zahar, fara conservanti
Prajitura cu caise si lapte de cocos
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu caise si lapte de cocos

Prajitura cu caise si lapte de cocos