Tarta cu zmeura si crema aerata

Pentru retete de primavara Delicioasa!!!

Portii
10
Timp pregatire
30 minute
Timp coacere
45 minute
Complexitate
medie
Tarta cu zmeura si crema aerata

Ingrediente

  • Blat:
  • 150 g unt
  • 200 g faina
  • 50 g amidon de porumb,
  • 1 ou
  • 70 g zahar pudra
  • Crema aerata:
  • 2 oua
  • 200 ml sirop de zmeura (daca nu avem inlocuim cu lapte)
  • 2 linguri de amidon de porumb
  • 5 linguri de zahar
  • 100 g unt
  • Decor:
  • 250 g zmeura proaspata
  • 1 plic Gelee tort
  • 150 ml sirop de zmeura

Mod de preparare

1. Preparam blatul mixand untul moale, la temperatura camerei cu zaharul si oul apoi adaugam faina amestecata cu amidonul. Se lasa 30 de minute la rece apoi se intinde in foaie potrivita dupa forma care o avem, indepartand surplusul de aluat si se da la copt 5 minute la foc iute apoi inca 10 la temperatura potrivita pana se rumeneste usor.

2. Se prepara crema astfel. Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile se bat spuma tare cu 6 linguri de zahar apoi se da deoparte. Galbenusurile se amesteca cu un pic de sirop apoi se adauga amidonul amestecand continuu.

Se toarna tot siropul si se pune la bain marie pana se ingroasa,amestecand continuu.

Cand incepe sa se ingroasa se adauga bezeaua batuta si se mai lasa cca 5 minute ,amestecand usor.

Se opreste focul si se incorporeaza si untul ramas.

Se toarna peste blatul copt, se decoreaza cu zmeura proaspata, apoi se pregateste jeleul conform instructiunilor de pe plic si se taorna cald deasupra zmeurei.

Se da la rece cel putin 3 ore, de prefertat de seara pana dimineata.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Prajitura cu ciocolata si zmeura

Un desert foarte aromat cu zmeura si ciocolata !

Prajitura cu ciocolata si zmeura
Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui

O mancare de toamna usoara!

Ardei kapia rosu umplut cu legume si carne de pui
Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori

Astazi va aduc varianta de ardei care mi se pare mie ca imi satisface cel mai mult gustul culinar. Stim foarte bine ca atunci...

Specialitate de ardei umpluti cu carne de pui si galbiori