Torta Nera Galesa (prajitura de casa cu nuci si stafide)

Aceasta reteta de prajitura cu nuci si stafide, are o istorie interesanta si poate fi facuta si cu fructe uscate. Puteti folosi un amestec de nuci, alune si migdale si fructe uscate dupa gust.

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
redusa
Torta Nera Galesa (prajitura de casa cu nuci si stafide)

Ingrediente

  • 1 cana de alune
  • migdale sau nuci (sau un amestec din toate 3)
  • 1/2 cana stafide
  • 1/2 cana fructe uscate (optional)
  • 1 cana rom
  • 125g unt la temperatura camerei
  • 150g zahar brun
  • 5 oua
  • 2 linguri melasa
  • 3 linguri miere
  • 1 lingurita scortisoara
  • 1 lingurita cuisoare macinate
  • 1 steluta de anason
  • 2 lingurite praf de copt
  • 300g faina
  • 80g zahar pudra
  •  

Mod de preparare

1. In primul rand inainte cu o zi sa faceti acest tort trebuie sa puneti la inmuiat fructele uscate, nucile si stafidele in rom impreuna cu steluta de anason, peste noapte. Daca nu, doua ore cel putin.

2. Preincalziti cuptorul la 180 de grade celsius. Mixati untul impreuna cu zaharul brun pana cand devine spumos si zaharul s-a topit. Adaugati pe rand cele 5 galbenusuri, amestecand dupa fiecare, melasa si mierea.

3. Amestecati faina impreuna cu scortisoara si cuisoarele macinate, praful de copt si adaugati la amestecul de galbenusuri alternand cu romul ramas. Adaugati si fructele, nucile si stafidele.

4.Intr-un alt bol curat bateti cele 5 albsusuri impreuna cu zaharul pudra pana cand s-a dizolvat si albusurile sunt tari.

5. Adaugati albusurile la amestecul de galbenusuri, amestecand incet de jos in sus.

6. Turnati aluatul intr-o tava potrivita pentru cuptor (tarta sau chec) si lasati pana cand trece testul cu scobitoarea.


Prajitura de casa cu nuci si stafide se serveste rece. Poate fi pastrata in folie alimentara la frigider, gustul ei devenind mai bun pe masura ce trece timpul.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu cocos si visine

Prajitura cu cocos si visine

O prajitura aromata perfecta si racoritoare! Enjoy!

Prajitura cu cocos si visine
Legume umplute cu pui

Legume umplute cu pui

Pentru ca pietele s-au umplut de dovlecei, ardei si vinete frumoase frumoase… o sa va arat azi reteta perfecta pentru o...

Legume umplute cu pui
Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese cu rosii cherry

Salata caprese imbina intr-un mod miraculos gustul rosiilor cu cel al branzei mozarella; totul desavarsit cu ulei de masline...

Salata caprese cu rosii cherry
Cele mai apreciate rețete
Parteneri
Chiftele umplute cu mozzarella
Bucataras.RO

Chiftele umplute cu mozzarella

Chiftele umplute cu mozzarella
Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Gustos.RO

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura

Prepara o zmeurata de casa, dulce si parfumata, ideala pentru ocazii speciale si nu numai. Reteta clasica, usor de urmat, cu...

Zmeurata de casa - reteta clasica de lichior de zmeura
Prajitura cu iaurt si caise
ReteteCulinare.RO

Prajitura cu iaurt si caise

Prajitura cu iaurt si caise