Trandafiri pe zapada

Pentru pregatirea blatului se freaca untul cu zaharul tos si zaharul vanilinat. Se inglobeaza ouale pe rand, la intervale de doua minute. Se adauga fa

Timp pregatire
60 minute
Complexitate
medie
Trandafiri pe zapada

Ingrediente

  • BLAT:
  • 200 g unt
  • 150 g zahar
  • 4 oua
  • 5 plicuri zahar vanilinat
  • 200 g faina
  • 1 plic praf budinca de vanilie
  • 1 plic praf de copt
  • 100 ml lapte
  • 750 ml lapte
  • 2 plicuri zahar vanilinat
  • 5 galbenusuri
  • 100 g zahar tos
  • 1 lingura apa de roze
  • zeama de la o lamaie
  • 350 ml frisca
  • ORNARE:
  • petale de trandafiri nestropiti
  • suc de lamaie
  • albus de ou
  • zahar tos

Mod de preparare

Pentru pregatirea blatului se freaca untul cu zaharul tos si zaharul vanilinat. Se inglobeaza ouale pe rand, la intervale de doua minute. Se adauga faina amestecata cu praful de copt si cu praful de budinca, alternand cu laptele si se omogenizeaza. Aluatul se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, se niveleaza si se coace cca. 25 minute in cuptorul incins la 175 C.Se rastoarna pe un gratar. Se desprinde hartia de pe fundul blatului si se lasa la racit.

Crema:

Laptele se da in fiert cu zaharul vanilinat. Galbenusurile se bat cu zaharul tos si se adauga usor laptele apoi se pun pe foc si se incalzesc fara sa fiarba.

Se inglobeaza gelatina hidratata 10 minute in apa rece si dizolvata apoi.Se pune apa de roze si sucul de lamaie.

Vasul cu crema se aseza intr-un vas cu apa rece si se amesteca pana se raceste. Cand incepe sa se intareasca, se inglobeaza frisca batuta. Se aseaza crema pe blat si se niveleaza. Se foloseste un "corset" de inox.

Se da la rece doua ore, apoi urmeaza pregatirea petalelor de trandafir pentru ornare.

Ornarea:

petale de trandafiri nestropiti, suc de lamaie, albus de ou, zahar tos. Petalele de trandafir se tavalesc mai intai prin suc de lamaie, apoi prin albus batut si in final, prin zahar. Se lasa sa se usuce bine.


Prajitura se marcheaza in bucati, care se orneaza fiecare in parte cu petale de trandafiri.

Alte retete recomandate:

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonac pufos cu aluat oparit

Cozonacul pufos cu aluat oparit se pastreaza moale si pufos si in zilele urmatoare. Aluatul de cozonac se lucreaza foarte...

Cozonac pufos cu aluat oparit
Friptura de miel in vin

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Drob de miel

Drob de miel

Drobul astfel pregatit va avea un gust deosebit si nu va fi deloc uscat. Eu una nu voi mai schimba reteta.

Drob de miel
Cele mai apreciate rețete
Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
1
Aperitive cu branza

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau

Bucătăria bihoreană este una foarte gustoasa, cu reţete locale delicioase, completate de influenţe primite de-a lungul...

Placinta cu branza de oaie si cartofi ca la Vascau
Mosocoarna cu prune
2
Prajituri

Mosocoarna cu prune

Este o placinta de sezon, usoara , gustoasa si rapida.

Mosocoarna cu prune
Prajitura Tosca
3
Retete de Pasti

Prajitura Tosca

O prajituta delicioasa pentru iubitorii de vanilie si ciocolata.

Prajitura Tosca
Friptura de miel in vin
4
Retete de Pasti

Friptura de miel in vin

Traditionalul pe masa de Paste!!

Friptura de miel in vin
Parteneri
Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Gustos.RO

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.

Incearca reteta noastra delicioasa de cheesecake fara coacere cu capșuni, un desert racoritor si ușor de preparat....

Cheesecake fara coacere cu capsuni. Un desert fin si aromat.
Pasca traditionala cu branza si stafide
ReteteCulinare.RO

Pasca traditionala cu branza si stafide

Pasca traditionala cu branza si stafide