Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Prajituri / "Turo Rudi"

"Turo Rudi"

Name: "Turo Rudi"
Prep time: 20 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 500 gr. branza de vaci nesarata (dulce); 2 pachetele zahar vanilat; 2 linguri zahar; 2 litri smantana; 1 pachetel; gelatina pt gatit; putina coaja rasa de portocala; ciocolata amaruie menaj pt final

Se freaca bine branza, smantana, zaharul si zaharul vanilat, plus coaja de portocala. Gelatina se fierbe in apa conform indicatiilor de pe pachet, dup

Timp pregatire

20 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

500 gr. branza de vaci nesarata (dulce)
2 pachetele zahar vanilat
2 linguri zahar
2 litri smantana
1 pachetel
gelatina pt gatit
putina coaja rasa de portocala
ciocolata amaruie menaj pt final

Mod de preparare

Se freaca bine branza, smantana, zaharul si zaharul vanilat, plus coaja de portocala. Gelatina se fierbe in apa conform indicatiilor de pe pachet, dupa care se amesteca in compozitia de branza frecata si se omogenizeaza bine. Pasta obtinuta se modeleaza in cilindre groase de circa 1 cm diametru si 8 - 10 cm lungime si se lasa la frigider pt 3 ore. Atentie, cilindrele astfel obtinute nu trebuiesc congelate, ci doar tinute la rece pana devin tari. Se scot din frigider si se imbraca in ciocolata topita, lasandu-se apoi sa se raceasca glazura de ciocolata. Optional se poate forma cilindrele avand partea de sus "taita" si se poate aplica un strat consistent de gem pe ele (gem de caise, capsuni e cel mai gustos). Si aceste cindre se imbraca la fel in ciocolata amaruie si se servesc gata racite.