Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Preparate cu miere / Savarina cu sirop de miere

Savarina cu sirop de miere

Name: Savarina cu sirop de miere
Prep time: 85 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 5 oua; 5 linguri pesmet fin (cca 150 gr.); 3 linguri zahar; zeama de la 1/2 lamiie; coaja unei lamii; frisca. Siropul: 200 gr. miere; 200 l apa; 1 lingura rom

Se freaca zaharul cu galbenusurile pina se face ca o crema, se adauga apoi amestecind mereu coaja si zeama de lamiie, pesmetul, iar la sfirsit albusur

Timp pregatire

85 minute

Complexitate

medie

Ingrediente

5 oua
5 linguri pesmet fin (cca 150 gr.)
3 linguri zahar
zeama de la 1/2 lamiie
coaja unei lamii
frisca. Siropul: 200 gr. miere
200 l apa
1 lingura rom

Mod de preparare

Se freaca zaharul cu galbenusurile pina se face ca o crema, se adauga apoi amestecind mereu coaja si zeama de lamiie, pesmetul, iar la sfirsit albusurile batute spuma. Se pune compozitia in forma de savarina (forma rotunda). Se coace la foc potrivit, apoi se insiropeaza cu un sirop facut din miere, apa si rom. Dupa ce se raceste, se umple in mijloc cu frisca.