Culinar.RO / Retete culinare / Dulciuri / Sufleuri / Sarlota cu fructe

Sarlota cu fructe

Name: Sarlota cu fructe
Prep time: 80 min
Cuisine: Romania
Ingredients: 300 g faina; 125 g unt sau margarina; 125 g smantana; sare; Iti trebuie pentru crema si decor:; 10 linguri faina; 300 g zahar pudra; 6 oua; 800 ml lapte; 1 plic zahar vanilat; 1 plic gelatina incolora; putina frisca; bucati de kiwi; portocala; cirese confiate; topping de ciocolata

Foile: Amesteci faina, sarea, smantana si untul. Framanti un aluat pe care il dai la rece pentru 1 h. Apoi imparti aluatul in 2 si il coci pe dosul t

Timp pregatire

80 minute

Complexitate

redusa

Ingrediente

300 g faina
125 g unt sau margarina
125 g smantana
sare
Iti trebuie pentru crema si decor:
10 linguri faina
300 g zahar pudra
6 oua
800 ml lapte
1 plic zahar vanilat
1 plic gelatina incolora
putina frisca
bucati de kiwi
portocala
cirese confiate
topping de ciocolata

Mod de preparare

Foile:

Amesteci faina, sarea, smantana si untul.

Framanti un aluat pe care il dai la rece pentru 1 h. Apoi imparti aluatul in 2 si il coci pe dosul tavii l0 min. Lasi foile sa se raceasca.

Pregatesti crema asa:

Fierbi iaptele impreuna cu galbenusurile, zaharul, faina si amesteci mereu sa nu se formeze cocoloase. Dupa ce a fiert, adaugi gelatina pusa, in prealabil, in apa rece 30 min., apoi in bain-marie pana cand se topeste.

Dupa aceea, adaugi albusurile batute spuma tare.

Crema astfel preparata o pui intre foi si o dai la rece 3-4 ore, dupa care ornezi cu frisca, cirese confiate, kiwi, portocale si topping de ciocolata.
Alte retete

Socata

Tiramisu

Placinta cu mere