Caleidoscop multicolor

Se bat albusurile spuma cu esenta de vanilie si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se adauga albusurile batute. Se pune faina, p

Timp pregatire
70 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru aluat: 4 oua
  • 4 linguri faina
  • 3 linguri zahar
  • 2 plicuri zahar vanilat
  • coaja rasa de la o lamaie
  • 1 fiola esenta de vanilie
  • 1/2 plic praf de copt
  • Pentru crema: 4 albusuri
  • 100 g zahar
  • 400 g branza de vaci
  • 200 ml smantana
  • 100 ml frisca
  • 2 linguri amidon
  • Pentru decor: capsuni
  • caise si mere din compot
  • fructe de padure
  • 1 plic jeleu pentru prajitura

Mod de preparare

Se bat albusurile spuma cu esenta de vanilie si zaharul vanilat. Se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se adauga albusurile batute.

Se pune faina, praful de copt si coaja de lamaie. Se toarna compozitia intr-o forma de tarta unsa si tapetata. Se coace in cuptorul preincalzit circa 15 minute.

Se amesteca bine branza de vaci cu smantana, frisca si cu zaharul.

Se bat albusurile spuma tare si se incorporeaza amestecand usor de jos in sus.

Se adauga amidonul turnat in ploaie, se omogenizeaza compozitia, se scoate blatul din cuptor si se toarna amestecul de branza.

Se introduce din nou in cuptor si se lasa 30 minute.

Dupa ce tarta s-a racorit, se pun fructele bine scurse, se presara jeleul conform indicatiilor de pe plic si se toarna in mijlocul tartei.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui

Prajitura cu gutui combina foarte placut blaturile pufoase cu o crema racoroasa de branza si smantana. Cubuletele de gutuie...

Prajitura cu gutui
Salata asortata de legume pentru iarna

Salata asortata de legume pentru iarna

O reteta de salata pentru iarna foarte delicioasa pe care o poti manca goala. Salata asortata de legume aduna intr-un singur...

Salata asortata de legume pentru iarna
Ostropel de pui cu vin alb

Ostropel de pui cu vin alb

Pentru ostropel de pui cu vin alb taiati pulpele in doua si incingeti o tigaie cu ulei si le prajiti pe ambele parti. Aveti...

Ostropel de pui cu vin alb