Se freaca galbenusurile cu 6 linguri zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga 1 lingura de faina si nucile. albusurile se bat spuma tare, se incor
Se freaca galbenusurile cu 6 linguri zahar, pana isi dubleaza volumul. Se adauga 1 lingura de faina si nucile. albusurile se bat spuma tare, se incorporeaza in compozitia de galbenusuri si se amesteca usor, de sus in jos. Se toarna totul in tava de la aragaz si de coace blatul la foc potrivit, timp de 35 de minute. Se face crantul: se ard intr-un vas 100 gr zahar si cand s-a colorat se pun in el nucile. Se amesteca repede cu o lingura inmuiata in unt si se rastoarna caramelul pe o farfurie uda. Cand se raceste, se zdrobeste mare.
Pentru crema, se freaca intr-un vas pus in bain-marie 200 gr de zahar cu 4 oua, pana se ingroasa. Se amesteca compozitia pana se raceste si se inglobeaza in ea, putin cate putin, cele 250 gr de unt frecat spuma. Se imparte crema in doua. In jumatate de crema se amesteca nucile rasnite si in cealalta se amesteca 3 linguri de cacao. Blatul rece se rastoarna pe o folie de aluminiu, se unge cu crema de nuci si se ruleaza cu ajutorul foliei.
Se imbraca rulada cu crema de cacao si se presara crantul deasupra. Alte retete de dulciuri:
Tiramisu
Tort diplomat
Tort cu zmeura
Drobul de miel, aromat cu tarhon si menta verde, are o savoare aparte, oferita de amestecul de mirodenii si ingredientele de...
Drob de miel, reteta videoPentru că este sezonul leurdei, azi am preparat un delicios Hummus cu leurdă și lipii de casă. Chiar delicios și...
Hummus cu leurda si lipii de casaSunt pufoase, cremoase si dragute . In reteta de indiene mai era un sirop , dar blatul este atat de pufos si moale incat eu...
Indiene cu piersici si mascarponeCu pere aromate, asezonate cu scorțișoară și de vanilie, cu o cremă de brânză delicioasă, este pur și simplu o...
Prajitura cu pere si crema de branzaPrajitura cu spuma caramel si crema cu lichior de pere este o prajitura cu adevarat deosebita. Blatul pufos cu cacao se...
Prajitura cu spuma caramelAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeO prajitura pufoasa, de sezon si care poate fi pregatita cu orice fructe preferati.
Prajitura cu cireseIntotdeauna cand iau lapte dulce de la tarani sau chiar de la mama de la tara, inainte de a-l fierbe il incerc punand intr-o...
Branza naturala din lapte de vaca
Comentarii